TRASEROS DE POLLO AL HORNO CON PATATAS

Ingredientes para 2 personas:

-2 traseros de pollo
-unas ramitas de romero fresco
-unas ramitas de tomillo fresco
-1 vaso de vino blanco
-1 limón
-2 cucharadas de aceite de oliva
-pimienta recién molida
-una pizca de polvos de curry
-sal
-4 o 5 ajos
-1 hoja de laurel
-4 patatas



Primero se limpian bien los traseros de grasa y de plumillas, luego se ponen en una bandeja para horno y se riegan con el vino, el limón y el aceite, a continuación, se les echan las demás especies por encima a los dos traseros, se ponen los ajos dándoles un golpe con el cuchillo, la hoja de laurel, el tomillo y el romero. Se meten al horno a 190º.

Cuando ya llevan unos 15 minutos los traseros en el horno, se pelan las patatas, se cortan a dados grandes, se lavan y se ponen en la bandeja con los traseros, removiéndolas para que se impregnen bien con el caldito del pollo. Se mete otra vez al horno y se deja hasta que esté bien doradito todo, removiendo las patatas de vez en cuando para que no se queden secas.

Yo lo tuve en el horno 1 hora mas o menos, todo depende de cada horno.