lunes, 29 de noviembre de 2010

MACARRONES CON SOBRASADA Y MIEL



INGREDIENTES:
-200 gr de macarrones
-bacon en taquitos
-un trocito de sobrasada (una cucharada sopera mas o menos)
-una cucharada sopera de miel
-una cucharadita de mantequilla
-sal


Esta receta es super fácil de hacer y si te gusta la comida agridulce, está buenisima.
Se hierven los macarrones y se reservan, después en una olla, se dora un poco el bacon con la mantequilla, se echa la sobrasada removiéndola bien para que se desmenuce, después se echa la miel, se remueve unos minutos y se añaden los macarrones escurridos, se mezcla todo y ya está listo para comer.


miércoles, 17 de noviembre de 2010

ENSALADA DE JUDIAS VERDES

El plato de hoy, es una ensalada que me he hecho para comer, le he ido echando cosas y al final me a quedado este platazo que no me he podido ni terminar de lo lleno que estaba, pero  bueno, estaba bien rica!

  
Le he puesto un puñado de judías verdes cocidas, unas cuantas judías de garrofón, 1 tomate pelado, 1 lata pequeña de atún al natural, un trocito de cebolla, unos taquitos de queso y unas alcaparras, todo esto lo he aliñado con aceite de oliva, sal y vinagre.



martes, 9 de noviembre de 2010

ARROZ CON VERDURAS Y ESPECIAS

Hola de nuevo a todos!! por fin tengo un poco de tiempo para poder publicar alguna recetilla, la verdad es que con la niña y el trabajo, este verano no he tenido tiempo de nada..., pero bueno como ya se a terminado la temporada de trabajo y ya estoy en casa tranquilita, espero poder publicar entradas mas amenudo.

Hace unos días que me he puesto a dieta, así que ahora las recetas que ponga serán un poco lights, hoy me he hecho un arroz que estaba buenisimo y con casi nada de grasa.





Ingredientes para 1 persona:

-75 gr de arroz
-media cebolla pequeña
-media zanahoria
-medio calabacín
-1 diente de ajo
-1 tomate entero de bote
-1 filete de pechuga de pollo cortado a dados
-sal
- pimienta
-una pizca de nuez moscada
-una pizca de canela
-una pizca de pimentón
-agua o caldo de verduras


Primero he hecho un sofrito con el ajo, la cebolla y la zanahoria, todo cortado bien pequeño , cuando a estado pochado le he puesto el calabacín cortado a trozos mas grandes y el pollo, le he dado unas vueltas hasta que se a dorado un poco el pollo y he puesto el tomate cortado a trocitos.
Cuando he tenido el sofrito hecho, le he puesto las especias, sal, pimienta, una pizca de nuez moscada y una pizca de canela.





Después he echado el arroz y el pimentón, le he dado unas vueltas y le he añadido el caldo, la cantidad de caldo depende de cada persona, a mi me gusta que quede el arroz meloso, y le he ido añadiendo caldo así como se iba consumiendo hasta que a estado cocido el arroz, pero también se puede hacer caldoso añadiendo mas cantidad de caldo o agua.




Y así es como me a quedado mi plato de arroz, a salido un buen plato de arroz, la cantidad justa para una persona y estaba buenisimo!