tag:blogger.com,1999:blog-30445254046703430332024-03-13T13:58:22.051+01:00Las Recetas de mi CasaMacuhttp://www.blogger.com/profile/10344756605686219625noreply@blogger.comBlogger150125tag:blogger.com,1999:blog-3044525404670343033.post-72681748518014523742015-05-07T09:44:00.000+02:002015-05-07T09:44:08.438+02:00Bizcocho de Plátano y chocolate con Thermomix<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Fe_718h6sdQ/VUsVwPManeI/AAAAAAAABgs/0WO-MJO8IVE/s1600/IMG_20150506_002205.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-Fe_718h6sdQ/VUsVwPManeI/AAAAAAAABgs/0WO-MJO8IVE/s400/IMG_20150506_002205.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Um0_qWQFMvI/VUsVwzJsKCI/AAAAAAAABg4/tOtC-FZEyHs/s1600/IMG_20150506_002358.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-Um0_qWQFMvI/VUsVwzJsKCI/AAAAAAAABg4/tOtC-FZEyHs/s400/IMG_20150506_002358.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hoy un bizcochito, que hace un montón de tiempo que no hago ninguno, este nos encantó porque quedó un bizcocho tierno y muy húmedo por dentro, vamos una delicia. Y así también aproveché unos plátanos que estaban ya muy maduros.<br />
Bueno, vamos con la receta que voy a tope, que he empezado ya a trabajar y casi no tengo tiempo de nada!!<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 120 gr. de azúcar<br />
- 2 cucharaditas de azúcar avainillado<br />
- 2 plátanos grandes maduros<br />
- 4 huevos<br />
- 100 gr. de aceite de girasol<br />
- 130 gr. de queso crema (tipo philadelphia)<br />
- 250 gr. de harina<br />
- 1 sobre de levadura royal<br />
- 1 pellizco de sal<br />
- 100 gr. de pepitas de chocolate<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Precalentamos el horno a 180º<br />
<br />
- Verter en el vaso el azúcar y el azúcar avainillado y lo glaseamos, 30 seg. vel. 5-7-9<br />
<br />
- Añadimos los plátanos y trituramos, 20 seg. vel. 6<br />
<br />
- Añadimos los huevos, mezclamos, 3 min. 37º, vel. 3. Cuando acabe el tiempo, volvemos a programar 3 min, más a la misma velocidad, sin temperatura.<br />
<br />
- Añadimos el aceite y el queso crema, mezclamos, 20 seg, vel 4.<br />
<br />
-Ponemos el pellizco de sal, la harina y la levadura, mezclamos, unos segundos a vel. 4<br />
<br />
-Por último añadimos las pepitas de chocolate y volvemos a mezclar unos segundos a vel. 3.<br />
<br />
- Ponemos la mezcla en un molde untado con aceite y metemos al horno unos 40 min. mas o menos.<br />
<br />
- Para decorarlo yo le puse chocolate fundido por encima, pero eso ya es a gustos de cada uno.<br />
<br />
<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GGwUdOJHVtg/VUsVwxoa5BI/AAAAAAAABg0/5Xx328qBAgQ/s1600/IMG_20150506_002252.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-GGwUdOJHVtg/VUsVwxoa5BI/AAAAAAAABg0/5Xx328qBAgQ/s400/IMG_20150506_002252.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-aVPoaN1l9rg/VUsV3VTh4-I/AAAAAAAABhc/3ye2dCZRpRA/s1600/IMG_20150506_002628.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-aVPoaN1l9rg/VUsV3VTh4-I/AAAAAAAABhc/3ye2dCZRpRA/s400/IMG_20150506_002628.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4sxOFOIwOI0/VUsV3MKEKLI/AAAAAAAABhM/2_iwATG93Uc/s1600/IMG_20150506_002522.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-4sxOFOIwOI0/VUsV3MKEKLI/AAAAAAAABhM/2_iwATG93Uc/s400/IMG_20150506_002522.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-zLwyl5cbIE4/VUsV393v09I/AAAAAAAABhU/DaGf649vmlI/s1600/IMG_20150506_002657.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-zLwyl5cbIE4/VUsV393v09I/AAAAAAAABhU/DaGf649vmlI/s400/IMG_20150506_002657.jpg" width="400" /></a></div>
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Macuhttp://www.blogger.com/profile/10344756605686219625noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3044525404670343033.post-50343878718143463952015-05-04T22:13:00.000+02:002015-05-04T22:13:37.244+02:00Carne de Pinchitos de Pavo con verduras, Thermomix<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QUzpdLZruTU/VUfOrOUkiYI/AAAAAAAABgE/YY45vm2cZQM/s1600/IMG_20150423_160224.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-QUzpdLZruTU/VUfOrOUkiYI/AAAAAAAABgE/YY45vm2cZQM/s400/IMG_20150423_160224.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Hoy otra receta con carne de pavo, esta vez con pinchitos de pavo, que me sobraron de una barbacoa que hicimos este fin de semana. Para aprovecharlos, les he quitado el palito y he cocinado los trozos de pavo con unas verduras que tenia en el congelador y en el frigorífico y a quedado una receta estupenda, con una salsita bien buena y ligerita para operación biquini.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
-400 gr. de carne de pinchitos de pavo (sin el palito)<br />
-Media cebolla<br />
-2 dientes de ajo<br />
-30 gr. de aceite de oliva<br />
-1 cucharadita de harina<br />
-150 gr. de tomate natural triturado<br />
-500 gr. de caldo de carne<br />
-Sal y Pimienta<br />
-500 gr. de verduras (yo he puesto, col, brócoli congelado, zanahorias, judías verdes congeladas y guisantes congelados)<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Picamos la cebolla y los ajos, 2 seg. vel. 5<br />
<br />
- Echamos el aceite y sofreímos 8 min. Varoma, vel. 1<br />
<br />
- Añadimos la carne y la harina y programamos, 3 min. 100º, giro a la izquierda, vel, 1<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8u9oNqodURw/VUfOk56KdcI/AAAAAAAABfo/EwoXSdn9dj0/s1600/IMG_20150423_155000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-8u9oNqodURw/VUfOk56KdcI/AAAAAAAABfo/EwoXSdn9dj0/s400/IMG_20150423_155000.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
- Ahora echamos el tomate, 5 min. 100º, giro a la izquierda, vel. 1<br />
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-paj3qfR08M0/VUfOk4MwvLI/AAAAAAAABfs/ze9DFA6kc0I/s1600/IMG_20150423_155233.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-paj3qfR08M0/VUfOk4MwvLI/AAAAAAAABfs/ze9DFA6kc0I/s400/IMG_20150423_155233.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
-Añadimos el caldo, la sal y la pimienta, 5 min. Varoma, giro a la izquierda, vel. 1<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yLoGPfJmOwo/VUfOkdPUbfI/AAAAAAAABfk/tmVmiqWXq0g/s1600/IMG_20150423_155436.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-yLoGPfJmOwo/VUfOkdPUbfI/AAAAAAAABfk/tmVmiqWXq0g/s400/IMG_20150423_155436.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
- Y por último las verduras, (las que sean congeladas la ponemos sin descongelar) programamos, 30 min, 100º, giro a la izquierda, vel. cuchara.<br />
Estas son las verduras que yo he puesto.<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-M9k7892t36o/VUfOnX2xVkI/AAAAAAAABf8/GcQDio--PCM/s1600/IMG_20150423_155637.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-M9k7892t36o/VUfOnX2xVkI/AAAAAAAABf8/GcQDio--PCM/s400/IMG_20150423_155637.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-VjemyYc7B6g/VUfOrMweKqI/AAAAAAAABgU/0LrGTw_3pb8/s1600/IMG_20150423_155749.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-VjemyYc7B6g/VUfOrMweKqI/AAAAAAAABgU/0LrGTw_3pb8/s400/IMG_20150423_155749.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
El brócoli a quedado desmenuzado, lo tenía que haber echado unos 8 min, antes de que terminara el tiempo de cocción. Pero a quedado un plato buenísimo, con una salsita.. mmm...<br />
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xxAtHBv51f4/VUfOrhZWMBI/AAAAAAAABgI/yKJGHK-sohc/s1600/IMG_20150423_160353.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-xxAtHBv51f4/VUfOrhZWMBI/AAAAAAAABgI/yKJGHK-sohc/s400/IMG_20150423_160353.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
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Macuhttp://www.blogger.com/profile/10344756605686219625noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3044525404670343033.post-19093678602495392082015-05-01T13:57:00.001+02:002015-05-01T14:02:00.971+02:00Arroz meloso con Bacon <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-r32W2zRJ850/VUNp_uDH_tI/AAAAAAAABes/wBK1stVSLuI/s640/IMG_20150501_131646.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-r32W2zRJ850/VUNp_uDH_tI/AAAAAAAABes/wBK1stVSLuI/s640/IMG_20150501_131646.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
La receta de hoy es de las que mas me gustan, la he hecho con lo que tenía en la nevera, sin medir ni pesar nada, todo a ojo... un puñado de esto, un poquito de lo otro... y no se porque, pero cuando hago el arroz así es cuando me sale mas bueno. <br />
Así que hoy en los ingredientes no voy a poner los gramos, porque no tengo ni idea de lo que pesaba cada cosa. <br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva<br />
- Media cebolla<br />
- Medio pimiento rojo y medio verde<br />
- 1 zanahoria<br />
- 1 puñado de bacon en taquitos<br />
- Unos trocitos de carne de cerdo<br />
- 4 cucharadas soperas de tomate natural triturado<br />
- 1 chorrito de vino blanco<br />
- Sal<br />
- 4 puñados de arroz<br />
- 1 poquito de colorante alimentario<br />
- 1 litro mas o menos de caldo de verduras<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Calentamos en una cazuela el aceite y hacemos un sofrito con la cebolla, los pimientos y la zanahoria. Yo lo he cortado todo muy pequeñito y la zanahoria la he rallado.<br />
<br />
- Cuando está todo bien sofrito añadimos el bacon y la carne de cerdo y que se dore un poquito.<br />
<br />
-Ahora echamos el tomate natural triturado, el vino y la sal y dejamos que reduzca un poco.<br />
<br />
- Echamos el arroz y el colorante, le damos unas vueltas y añadimos el caldo. Lo dejamos hervir hasta que el arroz esté cocido. <br />
Queda un arroz muy meloso, ni seco ni con caldo. Buenísimo!! <br />
<br />
<br />
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</div>
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<a href="http://lh3.googleusercontent.com/-FVuWczdkxUs/VUNqCuL_dLI/AAAAAAAABe0/p1YV1CSpcHU/s1600/IMG_20150501_131509.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-FVuWczdkxUs/VUNqCuL_dLI/AAAAAAAABe0/p1YV1CSpcHU/s640/IMG_20150501_131509.jpg" height="300" width="400" /> </a> </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://lh3.googleusercontent.com/-uCv2juok8BE/VUNqFQMvK-I/AAAAAAAABe8/2a3ih36FiQw/s1600/IMG_20150501_131748.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-uCv2juok8BE/VUNqFQMvK-I/AAAAAAAABe8/2a3ih36FiQw/s640/IMG_20150501_131748.jpg" height="300" width="400" /> </a> </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://lh3.googleusercontent.com/-UfShRkuR1lA/VUNqHrDUxEI/AAAAAAAABfE/bxwkDi0k2eI/s1600/IMG_20150501_131835.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-UfShRkuR1lA/VUNqHrDUxEI/AAAAAAAABfE/bxwkDi0k2eI/s640/IMG_20150501_131835.jpg" height="300" width="400" /> </a> </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br />
<br />
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<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-eAkFbaQoBoA/VUDsdiBi2sI/AAAAAAAABd8/I3l95mdOSUs/s640/IMG_20150429_150832.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-eAkFbaQoBoA/VUDsdiBi2sI/AAAAAAAABd8/I3l95mdOSUs/s640/IMG_20150429_150832.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Hoy una receta muy facilita y super buena, esta es una de las salsas que más me gusta, pero no la suelo hacer mucho porque, os aviso, que esta es de las de mojar media barra de pan por lo menos... <br />
Además esta receta lleva muy pocos ingredientes y en un momentito la tenemos hecha. <br />
Yo la he hecho con pavo, porque me encanta, pero también se puede hacer con pechugas o muslos de pollo, con cerdo etc... <br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
-200 gr. de cebolla<br />
-40 gr. de aceite de oliva<br />
-700 o 800 gr. de Pavo a trozos <br />
-1 sobre de Sopa de Cebolla<br />
-1 lata de Cerveza<br />
-sal y pimienta<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
-Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite, troceamos 4 seg. Vel. 5. <br />
<br />
-Sofreímos la cebolla 8 min. Varoma, vel. 1<br />
<br />
-Añadimos la carne de Pavo y sofreímos 5 min. 100° giro a la izquierda, vel. Cuchara.<br />
<br />
-Ahora echamos el sobre de sopa de cebolla, la cerveza, la sal y la pimienta, (ojo! No le pongáis mucha sal que el sobre de sopa ya lleva). Programamos 30 min. 100°, giro a la izquierda, vel. Cuchara. <br />
<br />
-Dejamos reposar 10 min. y servimos.<br />
Lo podemos acompañar de patatas fritas, arroz blanco, puré de patatas etc... <br />
<br />
<br />
<br />
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</div>
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<a href="http://lh3.googleusercontent.com/-t5prtUXVT6Q/VUDsgsck2fI/AAAAAAAABeE/dVmKumfskAU/s1600/IMG_20150429_150626.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-t5prtUXVT6Q/VUDsgsck2fI/AAAAAAAABeE/dVmKumfskAU/s640/IMG_20150429_150626.jpg" height="300" width="400" /> </a> </div>
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<br /></div>
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<a href="http://lh3.googleusercontent.com/-eRbOdL4fprY/VUDslBitW0I/AAAAAAAABeM/XneKHicbIqE/s1600/IMG_20150429_150712.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-eRbOdL4fprY/VUDslBitW0I/AAAAAAAABeM/XneKHicbIqE/s640/IMG_20150429_150712.jpg" height="300" width="400" /> </a> </div>
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<br /></div>
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<a href="http://lh3.googleusercontent.com/-zNReygtLjHk/VUDsoWxzj4I/AAAAAAAABeU/jozwTfcv8GY/s1600/IMG_20150429_151046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-zNReygtLjHk/VUDsoWxzj4I/AAAAAAAABeU/jozwTfcv8GY/s640/IMG_20150429_151046.jpg" height="300" width="400" /> </a> </div>
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<br /></div>
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<a href="http://lh3.googleusercontent.com/-yn0aLhZkU-Q/VUDsrXI4IXI/AAAAAAAABec/5Uo1u57A2AU/s1600/IMG_20150429_151159.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-yn0aLhZkU-Q/VUDsrXI4IXI/AAAAAAAABec/5Uo1u57A2AU/s640/IMG_20150429_151159.jpg" height="300" width="400" /> </a> </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Flh3.googleusercontent.com%2F-eAkFbaQoBoA%2FVUDsdiBi2sI%2FAAAAAAAABd8%2FI3l95mdOSUs%2Fs640%2FIMG_20150429_150832.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://lh3.googleusercontent.com/-eAkFbaQoBoA/VUDsdiBi2sI/AAAAAAAABd8/I3l95mdOSUs/s640/IMG_20150429_150832.jpg" -->Macuhttp://www.blogger.com/profile/10344756605686219625noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3044525404670343033.post-36350709356409206792015-04-26T22:21:00.000+02:002015-04-26T22:21:34.071+02:00Pasta Brisa o Masa Quebrada con Thermomix <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jBbkbhqsXoU/VT1BGU0Y6tI/AAAAAAAABcA/WI8Q2xLg3f8/s1600/IMG_20150426_200536.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jBbkbhqsXoU/VT1BGU0Y6tI/AAAAAAAABcA/WI8Q2xLg3f8/s1600/IMG_20150426_200536.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Es la primera vez que hago esta masa, siempre la compro ya hecha igual que el hojaldre, pero, esta vez quise probar para ver que tal me salia. Es una masa super fácil de hacer y de manejar, yo no tuve ningún problema, lo único fue que la dejé un poco gordita, pero bueno, eso me sirve de experiencia para la próxima vez que la haga, solamente la tengo que estirar un poquito mas con el rodillo y listo. Pero de textura y sabor me encantó el resultado, no tardaré en volver a repetir.<br />
<br />
La receta de esta masa es de Mª Jesús, del blog <a href="http://siguiendoanenalinda.blogspot.com.es/2015/04/masa-quebrada-o-pasta-brisa-pate-brisee.html">"Siguiendo a Nenalinda"</a> estoy segura que todos conocéis su blog, pero si no es así no esperéis más, corred a visitarla que tiene recetas buenísimas y super bien explicadas, como esta masa, que no me he podido resistir a prepararla.<br />
<br />
La receta la he hecho tal y como lo explica ella, lo único que he variado yo a sido que le he añadido azúcar a la masa, ya que la iba a usar para algo dulce.<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
-300 gr. de harina de repostería tamizada<br />
-50 gr. de azúcar glasé<br />
-200 gr. de mantequilla fria<br />
-1 huevo muy frío<br />
-1 pizca de sal<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Ponemos en el vaso la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla cortada a dados, programamos 20 seg. vel. 5<br />
- Añadimos el huevo y programamos 10 seg. vel. 5<br />
<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-M7XqGUckozs/VT1Ce-jQ4OI/AAAAAAAABcM/6FNcwlCrgR0/s1600/IMG_20150426_195911.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-M7XqGUckozs/VT1Ce-jQ4OI/AAAAAAAABcM/6FNcwlCrgR0/s1600/IMG_20150426_195911.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ry4Y02EWY0w/VT1C4ZTMX1I/AAAAAAAABcU/5WSOo0oGtl8/s1600/IMG_20150426_200300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ry4Y02EWY0w/VT1C4ZTMX1I/AAAAAAAABcU/5WSOo0oGtl8/s1600/IMG_20150426_200300.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
- Sacamos la masa del vaso y la ponemos en la encimera, que la tendremos un poco enharinada y la terminamos de amasar dándole forma de bola, la envolvemos en papel film y la llevamos al frigorífico al menos 1 hora.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9YdNv4KGHVU/VT1D0lRumPI/AAAAAAAABcg/13QVrqCpUfc/s1600/IMG_20150426_200347.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9YdNv4KGHVU/VT1D0lRumPI/AAAAAAAABcg/13QVrqCpUfc/s1600/IMG_20150426_200347.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_CzTQ7Lr7VQ/VT1D1ABFgUI/AAAAAAAABck/_l-9HamKKSk/s1600/IMG_20150426_200429.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-_CzTQ7Lr7VQ/VT1D1ABFgUI/AAAAAAAABck/_l-9HamKKSk/s1600/IMG_20150426_200429.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
- Ahora ya la tenemos lista para usar, yo hice tartaletas, para después rellenarlas con la crema de limón que publiqué en la entrada anterior.<br />
<br />
- Ponemos la masa entre dos papeles de horno y con el rodillo la vamos estirando, la dejamos bien finita, (yo no la dejé muy finita y cuando estuvo horneada estaba demasiado gordita)<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jBbkbhqsXoU/VT1BGU0Y6tI/AAAAAAAABcA/WI8Q2xLg3f8/s1600/IMG_20150426_200536.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jBbkbhqsXoU/VT1BGU0Y6tI/AAAAAAAABcA/WI8Q2xLg3f8/s1600/IMG_20150426_200536.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
-Cuando está bien estirada la colocamos en el molde que vayamos a usar y cortamos los sobrantes. Yo hice una tartaleta grande y algunas pequeñas, pero como no tengo moldes pequeños para estas cosas pues me apañé con lo que tenia por casa para hacer las tartaletas...<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zy5Cz7NN73A/VT1Ej5JBWaI/AAAAAAAABcw/VJYbZDqZfkM/s1600/IMG_20150426_200751.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zy5Cz7NN73A/VT1Ej5JBWaI/AAAAAAAABcw/VJYbZDqZfkM/s1600/IMG_20150426_200751.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
- Pinchamos la masa con un tenedor y se le puede poner encima un papel vegetal con algo de peso como garbanzos por ejemplo para que no suba la masa mientras se está horneando (yo no se los puse). Dejamos reposar 10 min. en el frigorífico.<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-GmQvrOQdI8Y/VT1EyMeLz_I/AAAAAAAABc4/XVJcvGWUNlI/s1600/IMG_20150426_200915.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-GmQvrOQdI8Y/VT1EyMeLz_I/AAAAAAAABc4/XVJcvGWUNlI/s1600/IMG_20150426_200915.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
- Metemos al horno precalentado a 180º y horneamos unos 15 min. Cuando están doraditas, sacamos del horno y las dejamos enfriar.<br />
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vG869KtnNMY/VT1FA5-pDvI/AAAAAAAABdA/GKNYIRWxox8/s1600/IMG_20150426_201229.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-vG869KtnNMY/VT1FA5-pDvI/AAAAAAAABdA/GKNYIRWxox8/s1600/IMG_20150426_201229.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Y ahora os enseño como quedaron mis tartaletas rellenas de crema de limón, no es que fuesen muy bonitas, pero estaban... bueniiiiisimas!!!<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SmHLivpHWpY/VT1FqvTzZxI/AAAAAAAABdk/6ybHZlw7VZ0/s1600/IMG_20150426_203204.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-SmHLivpHWpY/VT1FqvTzZxI/AAAAAAAABdk/6ybHZlw7VZ0/s1600/IMG_20150426_203204.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-67eEOpv1SdE/VT1FpU6AFfI/AAAAAAAABdY/PsMYLBtpxNw/s1600/IMG_20150426_201744.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-67eEOpv1SdE/VT1FpU6AFfI/AAAAAAAABdY/PsMYLBtpxNw/s1600/IMG_20150426_201744.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-b9TP9kjrsSY/VT1FmvQLkfI/AAAAAAAABdM/rKiigBZpCD4/s1600/IMG_20150426_201525.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-b9TP9kjrsSY/VT1FmvQLkfI/AAAAAAAABdM/rKiigBZpCD4/s1600/IMG_20150426_201525.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zsN8GlJ_cnQ/VT1FsGrFDeI/AAAAAAAABds/adWI0pLyFBc/s1600/IMG_20150426_203335.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zsN8GlJ_cnQ/VT1FsGrFDeI/AAAAAAAABds/adWI0pLyFBc/s1600/IMG_20150426_203335.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HpYL1uUIf1I/VT1FpSahLVI/AAAAAAAABdU/Js8Zhsi5R-s/s1600/IMG_20150426_203112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-HpYL1uUIf1I/VT1FpSahLVI/AAAAAAAABdU/Js8Zhsi5R-s/s1600/IMG_20150426_203112.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Espero no haberos aburrido con tantas fotos!! pero creo que una imagen vale mas que mil palabras.<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Macuhttp://www.blogger.com/profile/10344756605686219625noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3044525404670343033.post-52065005765406868882015-04-25T12:30:00.000+02:002015-04-25T12:30:56.649+02:00Crema de Limón o Lemon Curd con Thermomix<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-eNQao5Uzpcg/VTtjn90c-MI/AAAAAAAABbg/cntJjw-_rrE/s1600/IMG_20150424_211554.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-eNQao5Uzpcg/VTtjn90c-MI/AAAAAAAABbg/cntJjw-_rrE/s1600/IMG_20150424_211554.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Esta receta ya la he hecho varias veces, pero nunca la había publicado en el blog, pero esta vez me a salido con un colorcito que me a encantado y por eso no podía dejar de publicarla.<br />
Este color tan amarillo es debido a los huevos caseros que utilicé, yo os recomiendo que si podéis, la hagáis con huevos caseros, queda mucho más bonita a la vista, hasta mi marido me preguntó si le había echado algo para que tuviera ese color!!<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
-250 gr. de azúcar<br />
-La piel de un limón (sin nada de parte blanca)<br />
-175 gr. de zumo de limón<br />
-120 gr. de mantequilla<br />
-4 huevos<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
-Ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos, 30 seg. vel. progresiva 5-10<br />
<br />
-Añadimos la piel de limón y volvemos a pulverizar, 30 seg. vel. progresiva 5-10<br />
<br />
-Ahora añadimos el zumo de limón, la mantequilla y los huevos, 20 min. 90º vel. 4<br />
<br />
Y ya tenemos nuestra crema de limón lista. No os preocupéis si veis que está un poco líquida, así como se va enfriando va tomando cuerpo y consistencia.<br />
Yo la utilicé para rellenar unas tartaletas que ya veréis en la próxima entrada, pero también se puede utilizar para rellenar bizcochos, para hacer un brazo de gitano, para rellenar buñuelos,para untar en unas tostadas en lugar de mermelada, para unos crepes, etc...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Qt9Bo_s_3yg/VTtsIVcTD7I/AAAAAAAABbw/WYfMunGxCJs/s1600/IMG_20150424_211211.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Qt9Bo_s_3yg/VTtsIVcTD7I/AAAAAAAABbw/WYfMunGxCJs/s1600/IMG_20150424_211211.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
</div>
Macuhttp://www.blogger.com/profile/10344756605686219625noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3044525404670343033.post-8217408703675851472015-04-21T22:15:00.000+02:002015-04-21T22:15:49.640+02:00Galletas con chips de Chocolate (Cookies)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6icjZKLjQA4/VTatS3JFjkI/AAAAAAAABbM/5Jxqa1apXwI/s1600/IMG_20150416_215910.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6icjZKLjQA4/VTatS3JFjkI/AAAAAAAABbM/5Jxqa1apXwI/s1600/IMG_20150416_215910.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Hoy una receta dulce y muy buena, animaros a probarla porque os van a encantar estas galletas, en casa volaron!!. Además son súper fáciles de hacer, no necesitas cortadores ni rodillos ni nada de eso... Con estas cantidades que os voy a poner a mi me salieron 45 galletas, le di unas cuantas a mi madre y mi marido llevó otras cuantas al trabajo, a todos les encantaron!!<br />
<br />
La receta es <a href="http://bake-mania.com/2013/10/03/las-mejores-chocolate-chip-cookies-por-fin-he-dado-con-ellas-y-ganador-concurso-magic-decor/">Lara Hernandez</a> del blog <a href="http://bake-mania.com/2013/10/03/las-mejores-chocolate-chip-cookies-por-fin-he-dado-con-ellas-y-ganador-concurso-magic-decor/">Bakemania</a> , seguro que conocéis su blog, pero si no es así no os lo perdáis, tiene recetas deliciosas!<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
-500 gr. de harina<br />
-1 cucharadita de levadura en polvo<br />
-1 cucharadita de bicarbonato<br />
-170 gr. de mantequilla a temperatura ambiente<br />
-225 gr. de azúcar<br />
-250 gr. de azúcar moreno<br />
-2 huevos<br />
-1 cucharada sopera de extracto de vainilla<br />
-200 gr. de chips de chocolate (yo puse una tableta de nestlé postres cortada a cachitos con el cuchillo)<br />
-200 gr. de chips de chocolate blanco (yo puse una tableta de chocolate con leche cortada a cachitos con el cuchillo)<br />
<br />
<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Precalentamos el horno a 175º.<br />
<br />
-En un bol mezclamos la harina, la levadura y el bicarbonato y reservamos.<br />
<br />
-En otro bol o en un robot de cocina, mezclamos la mantequilla con el azúcar y el azúcar moreno unos segundos, lo justo para que los ingredientes queden integrados.<br />
<br />
-Añadimos los huevos y el extracto de vainilla y mezclamos unos segundos más.<br />
<br />
-Incorporamos la harina y mezclamos unos 10 segundos. Terminamos de mezclar con las manos para evitar batir demasiado.<br />
<br />
-Por último añadimos los chips de chocolate y los mezclamos con las manos.<br />
<br />
Tiene que quedar una masa mas o menos así.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_4zNXKODG9g/VTatNNFkHBI/AAAAAAAABa4/f_Y7SBJVNYI/s1600/IMG_20150416_213240.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-_4zNXKODG9g/VTatNNFkHBI/AAAAAAAABa4/f_Y7SBJVNYI/s1600/IMG_20150416_213240.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
-En una bandeja de horno forrada con papel vegetal vamos formando bolas del tamaño de una pelota de ping pong mas o menos y las colocamos, <u style="font-weight: bold;">sin aplastarlas</u>, bastante separadas unas de otras para que no se peguen, porque cuando están en el horno se van aplanando.<br />
Las horneamos unos 15 min. mas o menos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GYJuyizutPA/VTatLoknf9I/AAAAAAAABao/2OrfJDU9a3c/s1600/IMG_20150416_213401.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-GYJuyizutPA/VTatLoknf9I/AAAAAAAABao/2OrfJDU9a3c/s1600/IMG_20150416_213401.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Al sacarlas del horno veremos que están muy muy muy blandas, parece que están crudas, pero no, son así, tenemos que esperar unos 2 minutos mas o menos y con una espátula las pasamos a una rejilla para que se enfríen, y poco a poco se van endureciendo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ewaE2cfM6mQ/VTatSTPCKqI/AAAAAAAABbE/PBxusGn-8fs/s1600/IMG_20150416_213849.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ewaE2cfM6mQ/VTatSTPCKqI/AAAAAAAABbE/PBxusGn-8fs/s1600/IMG_20150416_213849.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Y ya podemos empezar a disfrutar de estas deliciosas galletas!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UWhZA8Ydu94/VTatMa-dVDI/AAAAAAAABas/cVI4b2O99Wk/s1600/IMG_20150416_213718.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-UWhZA8Ydu94/VTatMa-dVDI/AAAAAAAABas/cVI4b2O99Wk/s1600/IMG_20150416_213718.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-12SlpaJ6Ui4/VTatSD_1hwI/AAAAAAAABbA/rkX-D1HQxak/s1600/IMG_20150416_214349.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-12SlpaJ6Ui4/VTatSD_1hwI/AAAAAAAABbA/rkX-D1HQxak/s1600/IMG_20150416_214349.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Macuhttp://www.blogger.com/profile/10344756605686219625noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3044525404670343033.post-7619519445035905112015-04-20T10:59:00.000+02:002015-04-20T10:59:29.286+02:00Espárragos blancos con Jamón Serrano al vapor, Thermomix<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IY5M-WTSzQA/VTS_FT40KWI/AAAAAAAABaQ/o4Zkh9vAQ0U/s1600/IMG_20150420_100158.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-IY5M-WTSzQA/VTS_FT40KWI/AAAAAAAABaQ/o4Zkh9vAQ0U/s1600/IMG_20150420_100158.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Esta es una manera bien sencilla de cocinar los espárragos, quedan muy buenos, y se pueden comer como entrantes, como primer plato, o como más os guste.<br />
<br />
Hasta hace poco, yo pensaba que no me gustaban los espárragos, aunque cuando veía en la frutería los manojos de trigueros o blancos con esa pinta tan buena que tienen, se me iban los ojos detrás de ellos, pero nunca me daba por comprarlos. Pero un día me regalaron un manojo de espárragos trigueros, así que ya no me podía negar a probarlos, primero los probé en tortilla, me gustaron, después a la plancha, que también están muy buenos, y así fue como empecé a comer espárragos.<br />
<br />
Además los espárragos van muy bien para la dieta, son muy diuréticos, así que ya sabes, si estás a dieta anímate a comer espárragos!!<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
-1 litro de agua<br />
-1 manojo de espárragos blancos<br />
-lonchas de Jamón Serrano<br />
-perejil picado (opcional)<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Ponemos el agua en el vaso y programamos, 10 min. Varoma, vel. 1.<br />
<br />
- Mientras se calienta el agua, preparamos los espárragos, les cortamos un trozo del tallo de abajo, que es la parte más dura, después los pelamos, con un pelador de patatas les quitamos la primera capa, como si peláramos una zanahoria, la punta no hace falta pelarla. (los pelamos muy bien para que no queden duros) Los enjuagamos con agua y escurrimos.<br />
<br />
- Cuando están escurridos, enrollamos cada espárrago con una loncha de Jamón Serrano y los vamos colocando en la bandeja superior del varoma.<br />
<br />
-Colocamos el recipiente varoma en su posición y programamos, 30 min. Varoma, vel, 1. tienen que quedar blanditos.<br />
<br />
-Los pasamos a un plato, y servimos. Yo les puse perejil picado por encima, pero también se pueden servir con mayonesa, gratinados con bechamel, etc...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-oxtHl8vlzm0/VTS_FJLtEbI/AAAAAAAABaU/dQKDsZMTdC8/s1600/IMG_20150420_100307.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-oxtHl8vlzm0/VTS_FJLtEbI/AAAAAAAABaU/dQKDsZMTdC8/s1600/IMG_20150420_100307.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Macuhttp://www.blogger.com/profile/10344756605686219625noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3044525404670343033.post-78859135487482827442015-04-16T23:25:00.003+02:002020-12-08T08:39:10.662+01:00Salmón con Almejas y Gambas al vapor Thermomix<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-aPQD4XXkJJ0/VTAnghylEGI/AAAAAAAABZ4/TmAtL3EGhzc/s1600/IMG_20150405_162537.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="http://4.bp.blogspot.com/-aPQD4XXkJJ0/VTAnghylEGI/AAAAAAAABZ4/TmAtL3EGhzc/s1600/IMG_20150405_162537.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
-1 kg. de lomos de salmón (o rodajas de merluza etc...)<br />
-300 gr. de almejas<br />
-300 gr. de gambas<br />
-sal<br />
-pimienta<br />
-20 gr. de perejil <br />
-3 o 4 dientes de ajo<br />
-50 gr. de aceite de oliva<br />
-media cebolla<br />
-5 o 6 patatas cortadas panadera<br />
-140 gr. de agua<br />
-140 gr. de vino blanco<br />
-20 gr. de maicena <br />
<br />
- Colocar el pescado, las almejas y las gambas en las bandejas del varoma, (reservamos 2 o 3 gambas para la salsa), sazonar con sal y pimienta, un chorrito de aceite y reservamos.<br /><br />
<br />
- Poner en el vaso la cebolla, las hojas de perejil, los ajos y trocear 5 seg. vel 6.<br />
<br />
- Añadir el aceite y sofreír 6 min. Varoma, vel cuchara .<br />
<br />
- Incorporar el vino, el agua, la sal, la pimienta y las 2 o 3 gambas que habíamos reservado, colocar el cestillo con las patatas cortadas y cocinar 25 min. giro izquierda, Temp Varoma, vel. cuchara. Colocar el Varoma encima para que el pescado se haga al vapor.<br />
<br />
-Retirar el varoma y el cestillo con las patatas, colocarlas en una fuente junto con el pescado, las gambas y las almejas. Quitar las gambas de la salsa, ponerlas en la bandeja junto con el pescado y añadir la maicena (a la salsa) y rehogar 1 min., 100º, vel. 3. (este paso es opcional si queréis la salsa más espesa), si después de 1 minuto os sigue pareciendo clarita, programad 1 o 2 minutos más hasta conseguir la consistencia deseada.<br />
<br />
- Cuando finalice, rectificar el punto de sal de la salsa y echarla sobre el pescado y el marisco.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-f1dS34cWl0U/VTAnjEiznrI/AAAAAAAABaA/1Zsf5ZJcaFI/s1600/IMG_20150416_213012.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://2.bp.blogspot.com/-f1dS34cWl0U/VTAnjEiznrI/AAAAAAAABaA/1Zsf5ZJcaFI/s1600/IMG_20150416_213012.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Macuhttp://www.blogger.com/profile/10344756605686219625noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3044525404670343033.post-64436168112914153782015-04-15T10:09:00.001+02:002015-04-15T10:19:46.856+02:00Estofado de Pavo Thermomix<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh5.ggpht.com/-gJVIw9X6Vc0/VS4cpwTLYDI/AAAAAAAABZg/4MsFZAh2V-s/s640/IMG_20150414_205949.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/-gJVIw9X6Vc0/VS4cpwTLYDI/AAAAAAAABZg/4MsFZAh2V-s/s640/IMG_20150414_205949.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Cada semana o cada dos semanas cae este estofado en casa, me gusta mucho hacerlo con la thermomix porque para mi es mas cómodo, pero sale igual de bueno haciéndolo de forma tradicional. Además pienso que es un plato bastante sano porque no lleva mucha grasa, así que si estamos a dieta, este estofado se puede comer perfectamente. <br />
<br />
<br />
INGREDIENTES: <br />
<br />
-Media cebolla<br />
-1 pimiento verde italiano<br />
-2 dientes de ajo<br />
-30 gr. de aceite<br />
-800 gr. de carne de pavo para estofado<br />
-1 cucharada rasa de pimentón dulce<br />
-2 zanahorias<br />
-700 gr. de agua<br />
-1 pastilla de caldo de carne<br />
-sal<br />
-1 hoja de laurel<br />
-2 patatas<br />
-1 puñado de guisantes<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Echamos en el vaso la cebolla, el pimiento y los ajos, triturar 4 seg. Vel. 5. <br />
- Añadimos el aceite y sofreír 10 min. Varoma, Vel. Cuchara.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh6.ggpht.com/-D-mHbM9mkFo/VS4ca8sUzlI/AAAAAAAABZA/7QyPY9kq0kA/s640/IMG_20150414_204742.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh6.ggpht.com/-D-mHbM9mkFo/VS4ca8sUzlI/AAAAAAAABZA/7QyPY9kq0kA/s640/IMG_20150414_204742.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
-Se pone la mariposa en las cuchillas y echamos la carne, el pimentón y las zanahorias cortadas a rodajas, programamos 4 min. 100°, Vel. 1.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh4.ggpht.com/-fiDDYF6Orls/VS4cgKON9jI/AAAAAAAABZI/EqdwFYnA_Hg/s640/IMG_20150414_204947.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh4.ggpht.com/-fiDDYF6Orls/VS4cgKON9jI/AAAAAAAABZI/EqdwFYnA_Hg/s640/IMG_20150414_204947.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
-Echamos el agua, la pastilla de caldo, sal y la hoja de laurel, programamos 20 min. 100°, Vel. Cuchara.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.ggpht.com/-3vvD8_M5JJM/VS4cjuhm4nI/AAAAAAAABZQ/vhMZbMthYHg/s640/IMG_20150414_205122.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh3.ggpht.com/-3vvD8_M5JJM/VS4cjuhm4nI/AAAAAAAABZQ/vhMZbMthYHg/s640/IMG_20150414_205122.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
-Añadimos las patatas cortadas a cuadros, programamos 20 min. 100°, Vel. Cuchara. Cuando falten 10 min. para terminar el tiempo programado añadimos los guisantes por el bocal.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh4.ggpht.com/-K826ZJhqSnU/VS4cmiOPPiI/AAAAAAAABZY/kv-ODu3lhZY/s640/IMG_20150414_205224.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh4.ggpht.com/-K826ZJhqSnU/VS4cmiOPPiI/AAAAAAAABZY/kv-ODu3lhZY/s640/IMG_20150414_205224.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
-Dejamos reposar un ratito y servimos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh5.ggpht.com/-9FOWJj2OnKE/VS4cs_L_JSI/AAAAAAAABZo/i3FZBcW4cuY/s640/IMG_20150414_210049.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/-9FOWJj2OnKE/VS4cs_L_JSI/AAAAAAAABZo/i3FZBcW4cuY/s640/IMG_20150414_210049.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
</div>
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<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-C3FzOLxLwJw/VSvpL_MWDwI/AAAAAAAABYQ/xOdczjuTSaw/s1600/IMG_20150410_225130.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-C3FzOLxLwJw/VSvpL_MWDwI/AAAAAAAABYQ/xOdczjuTSaw/s1600/IMG_20150410_225130.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ayer por la tarde estuvimos haciendo estas riquísimas magdalenas mi hija y yo. Le encantó ayudarme con los ingredientes, con la tmx, poniendo los lacasitos... vamos, que se lo pasó pipa!! Nos salieron buenísimas, de aspecto, no son las mas bonitas del mundo, pero de sabor, están de muerte!<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
-180 gr. de chocolate negro nestlé postres<br />
-100 gr. de mantequilla<br />
-3 huevos<br />
-100 gr. de azúcar<br />
-100 gr. de harina de repostería<br />
-2 cucharaditas de levadura royal<br />
-1 pellizco de sal<br />
-lacasitos<br />
<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
-Precalentamos el horno a 190º<br />
-Ponemos en el vaso el chocolate a trozos y la mantequilla, programamos, 6 min. 50º, vel. 2. Si el chocolate aun no está derretido programamos 1 min. más a la misma temperatura y vel. Lo vertemos en un bol y reservamos.<br />
-Sin lavar el vaso echamos los huevos y el azúcar, 3min. 37º, vel 4. Seguidamente volvemos a programar 3 min. más vel. 4 sin temperatura.<br />
-Añadimos el chocolate fundido con la mantequilla, 30 seg. vel. 3.<br />
-Añadimos la harina, la levadura y la sal, 6 seg, vel. 6.<br />
-Echamos un buen puñado de lacasitos y terminamos de mezclarlo con la espátula.<br />
-Preparamos las cápsulas para las magdalenas en la bandeja de horno, o en bandejas para magdalenas si tenéis, y las rellenamos con una cucharada y media o dos de masa en cada cápsula.<br />
-Le ponemos algunos lacasitos más por encima de cada magdalena.<br />
-Las metemos al horno a 190º durante 18 o 20 min. (yo las tuve 18 min.)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6UHCZQPvKu8/VSvpvY4AmPI/AAAAAAAABYw/UKwcfQaGaiU/s1600/358cb2dd-df8f-4c1e-9467-10f96886b0e0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-6UHCZQPvKu8/VSvpvY4AmPI/AAAAAAAABYw/UKwcfQaGaiU/s1600/358cb2dd-df8f-4c1e-9467-10f96886b0e0.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-g3nK7Ms03MY/VSvpLU6BbpI/AAAAAAAABYM/5_l9jUT8QV8/s1600/IMG_20150410_225026.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-g3nK7Ms03MY/VSvpLU6BbpI/AAAAAAAABYM/5_l9jUT8QV8/s1600/IMG_20150410_225026.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xHW8wSqBqGg/VSvpLICkTjI/AAAAAAAABYI/K4bCMzniSSk/s1600/IMG_20150410_225254.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-xHW8wSqBqGg/VSvpLICkTjI/AAAAAAAABYI/K4bCMzniSSk/s1600/IMG_20150410_225254.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2SnBSr0FZGo/VSvpNjLc1UI/AAAAAAAABYg/w1MPKOpnhrk/s1600/IMG_20150410_225617.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2SnBSr0FZGo/VSvpNjLc1UI/AAAAAAAABYg/w1MPKOpnhrk/s1600/IMG_20150410_225617.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Mi hija disfrutando de sus magdalenas, no dejó ni que se enfriaran del todo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JAOoPhc1Yiw/VSvpOzCMXYI/AAAAAAAABYo/GJXWpk3yk3I/s1600/IMG_20150410_225831.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-JAOoPhc1Yiw/VSvpOzCMXYI/AAAAAAAABYo/GJXWpk3yk3I/s1600/IMG_20150410_225831.jpg" height="343" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Macuhttp://www.blogger.com/profile/10344756605686219625noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3044525404670343033.post-33880508477940674742015-04-10T17:19:00.001+02:002015-04-10T17:28:28.179+02:00Provolone al horno<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh5.ggpht.com/-JVwGVvNVIhE/VSfp-1cyw4I/AAAAAAAABXY/HudskdtmDfU/s640/IMG_20150408_004609.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/-JVwGVvNVIhE/VSfp-1cyw4I/AAAAAAAABXY/HudskdtmDfU/s640/IMG_20150408_004609.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Es muy típico comer la provoleta o provolone al horno en restaurantes Italianos, a mi me encanta y me parece una idea estupenda para un aperitivo o entrante. <br />
Además solo se necesitan 5 ingredientes y una cazuelita de barro pequeña para tener en un momentito un plato exquisito.<br />
<br />
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<a href="https://lh5.ggpht.com/-9bH5KOdkXcM/VSfqAn2z0mI/AAAAAAAABXg/3mduXiKNnKQ/s640/IMG_20150408_004237.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/-9bH5KOdkXcM/VSfqAn2z0mI/AAAAAAAABXg/3mduXiKNnKQ/s640/IMG_20150408_004237.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 1 rodaja de queso provolone<br />
- 2 cucharadas de tomate frito (mejor si es casero)<br />
- Especias: orégano, albahaca, pimienta, sal... lo que mas te guste<br />
- Aceite de oliva<br />
- 1 ajo<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
-Precalentar el horno a 200°<br />
-Se corta el ajo por la mitad y se refriega por toda la cazuela.<br />
-Después se pone el tomate frito en el fondo de la cazuela y encima se pone la rodaja de provolone, hundiéndolo un poco en el tomate. <br />
-Ahora se espolvorea con las especias ( yo puse orégano, sal y pimienta) y se echa un chorrito de aceite de oliva.<br />
<br />
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<br />
<br />
-Se mete al horno unos 15 min. hasta que se empieza a dorar. Es aconsejable comerlo enseguida que se saca del horno, con cuidado de no quemarse!!<br />
<br />
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<a href="https://lh4.ggpht.com/-OPWGGD99wHI/VSfqEY2zUkI/AAAAAAAABXw/fcbcXOt0T_0/s640/IMG_20150408_004806.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh4.ggpht.com/-OPWGGD99wHI/VSfqEY2zUkI/AAAAAAAABXw/fcbcXOt0T_0/s640/IMG_20150408_004806.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Para mi es un plato perfecto para disfrutarlo en pareja!<br />
<br />
<br />
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<br />
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<a href="https://lh5.ggpht.com/-yrM5bbXjYEk/VSPkAW-I1xI/AAAAAAAABW4/ZlPAT1eEMmU/s640/IMG_20150403_232941.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/-yrM5bbXjYEk/VSPkAW-I1xI/AAAAAAAABW4/ZlPAT1eEMmU/s640/IMG_20150403_232941.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Hoy traigo una entrada muy sencilla, pero a la vez muy rica. Es una mezcla de sobrasada con miel, que untada en unas tostadas o con unos picos, etc... está buenísima. <br />
Está muy bien para tomarla como entrante o para una picadita acompañada de un vasito de vino o una cervecita...<br />
<br />
Yo lo he hecho con sobrasada casera, pero también se puede hacer con la sobrasada que venden en el súper o incluso con la sobrasada de tarrina.<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 100 gr. de sobrasada <br />
- 2 cucharaditas de miel (si te gusta mas dulce se puede poner un poco mas)<br />
<br />
Solamente se tiene que mezclar la sobrasada (sin piel) con la miel, hasta que quede bien mezclado todo.<br />
Y ya se puede empezar a disfrutar de este rico aperitivo!!<br />
<br />
<br />
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<a href="http://lh5.ggpht.com/-gapyGA8tOBg/VSPkCRwA-5I/AAAAAAAABXA/bQu0bbUJwiU/s1600/IMG_20150403_233037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/-gapyGA8tOBg/VSPkCRwA-5I/AAAAAAAABXA/bQu0bbUJwiU/s640/IMG_20150403_233037.jpg" height="300" width="400" /> </a> </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://lh5.ggpht.com/-mI56kDx6_PQ/VSPkDsNLQzI/AAAAAAAABXI/MwG_qHvuC4U/s1600/IMG_20150403_233220.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/-mI56kDx6_PQ/VSPkDsNLQzI/AAAAAAAABXI/MwG_qHvuC4U/s640/IMG_20150403_233220.jpg" height="261" width="400" /> </a> </div>
</div>
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<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-n0fajiAd6RI/VSBtHZ4OX3I/AAAAAAAABWg/Qeqozkked5E/s1600/IMG-20150405-WA0002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-n0fajiAd6RI/VSBtHZ4OX3I/AAAAAAAABWg/Qeqozkked5E/s1600/IMG-20150405-WA0002.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Este año no podían faltar las torrijas en mi casa!! Cada año en Semana Santa las hacemos, y este año he querido probar de hacerlas con la thermomix. Nos han salido buenísimas y con la mitad de calorías menos, ya que están hechas en el varoma en lugar de fritas. <br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 1 barra de pan para torrijas del día anterior (yo usé pan blanco normal)<br />
- 1 litro de leche<br />
- 150 gr. de azúcar<br />
- 1 cáscara de limón<br />
- 1 palo de canela<br />
- 2 huevos<br />
- papel film para envolver las torrijas<br />
- mantequilla derretida para engrasar el papel film<br />
- 750 gr. de agua para el vaso<br />
- 6 cucharadas soperas colmadas de azúcar<br />
- 2 cucharadas soperas colmadas de canela<br />
<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Cortar el pan a rebanadas gruesas. (yo hice 9 rebanadas)<br />
- Poner en el vaso la leche, el azúcar, la cascara de limón y el palo de canela, 12 min. 100º , giro a la izquierda, velocidad cuchara. verter la leche en un recipiente y dejar enfriar un poco.<br />
- Bañar las rebanadas de pan en la leche, que se empapen bien y reservar.<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nSSChY7mtuY/VSBsgG9vkFI/AAAAAAAABV4/HOoVWtQ0HfE/s1600/IMG-20150405-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-nSSChY7mtuY/VSBsgG9vkFI/AAAAAAAABV4/HOoVWtQ0HfE/s1600/IMG-20150405-WA0000.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
- Poner los huevos en el vaso y batir 10 seg. vel. 5, pasarlos a un bol y reservar.<br />
- Hacer cuadrados grandes con el papel film para envolver las torrijas. Engrasar con un pincel el papel film con la mantequilla derretida.<br />
- Pasar las torrijas por el huevo batido, y envolverlas de una en una con el papel film engrasado. Colocarlas en el recipiente varoma y reservar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3cYi0Y2hHUA/VSBs700FLQI/AAAAAAAABWQ/qtlONPbTsRA/s1600/IMG-20150405-WA0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-3cYi0Y2hHUA/VSBs700FLQI/AAAAAAAABWQ/qtlONPbTsRA/s1600/IMG-20150405-WA0001.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
- Poner el agua en el vaso y programar 25 min. Varoma, vel. 2. cuando pasen los primeros 5 min. retirar el cubilete y colocar el recipiente varoma en su posición .<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Qmfvyoe52Qo/VSBs_uAHSvI/AAAAAAAABWY/KCSk5U_JwFE/s1600/IMG-20150405-WA0005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Qmfvyoe52Qo/VSBs_uAHSvI/AAAAAAAABWY/KCSk5U_JwFE/s1600/IMG-20150405-WA0005.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
- Encender el grill del horno a temperatura máxima.<br />
- Mezclar el azúcar y la canela en un plato y reservar.<br />
- Cuando acabe el tiempo programado, desenvolver las torrijas con cuidado de no quemarse, rebozarlas con el azúcar y la canela y colocarlas en una fuente para horno forrada con papel vegetal.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5BW2lvt5Pv8/VSBspDeCvKI/AAAAAAAABWA/Mr-dPIxwUJw/s1600/IMG-20150405-WA0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-5BW2lvt5Pv8/VSBspDeCvKI/AAAAAAAABWA/Mr-dPIxwUJw/s1600/IMG-20150405-WA0004.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
- Gratinar las torrijas durante 3 o 4 min. hasta que estén doraditas, sacarlas y esperar a que se templen para comerlas.<br />
<br />
<br />
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</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TYn8n1ccO-0/VSBtLsTBDzI/AAAAAAAABWo/QD96VW3HZUw/s1600/IMG-20150405-WA0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-TYn8n1ccO-0/VSBtLsTBDzI/AAAAAAAABWo/QD96VW3HZUw/s1600/IMG-20150405-WA0003.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Macuhttp://www.blogger.com/profile/10344756605686219625noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3044525404670343033.post-71345602325880065522015-04-02T17:14:00.000+02:002015-04-02T17:17:49.595+02:00Champiñones rellenos al vapor Thermomix<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0phSR9cqovU/VR1aPJJ1E0I/AAAAAAAABVI/D8Bqe_thPOc/s1600/IMG-20150402-WA0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-0phSR9cqovU/VR1aPJJ1E0I/AAAAAAAABVI/D8Bqe_thPOc/s1600/IMG-20150402-WA0003.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Desde que vi esta receta tenia un montón de ganas de probarla y he de decir que nos ha encantado. La receta es de Ana Sevilla, del blog <a href="http://www.juanideanasevilla.com/2012/12/champinones-rellenos-al-vapor.html">"La Juani de Ana Sevilla"</a> y ahí está su receta para que la veáis paso a paso. Me encanta su blog porque tiene un montón de recetas buenísimas, he hecho algunas de ellas y todas me han quedado perfectas.<br />
<br />
Aquí os dejo la receta tal y como yo la he hecho, con alguna modificación, espero que os guste!<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 8 champiñones grandes<br />
- sal<br />
- pimienta<br />
- 3 dientes de ajo en láminas<br />
- 15gr. de aceite de oliva<br />
- 90gr. de jamón serrano en taquitos pequeños<br />
- 75gr. de queso rallado 4 quesos<br />
- perejil picado<br />
- 1 huevo<br />
<br />
SALSA:<br />
<br />
- 2 dientes de ajo en láminas<br />
- 15gr. de aceite de oliva<br />
- 1/2 cacito o pastilla de caldo de carne<br />
- 100gr. de vino blanco<br />
- 200gr. de agua<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Primero se lavan bien los champiñones, se les quita el tronco, se reservan y se salpimentan los sombreros que también se reservan.<br />
-Se sofríen los 3 dientes de ajo laminados con el aceite, 6 min. Varoma, vel. 1.<br />
-Ahora se agregan los troncos de los champiñones y el jamón serrano, 4min. Varoma, vel. cuchara.<br />
-Se añade el queso rallado, el perejil picado y un poquito de pimienta, se mezcla, 5 seg. vel. 3.<br />
-Y por último se añade el huevo y se vuelve a mezclar otros 5 seg. vel. 3.<br />
-Ahora se rellenan los sombreros y se van colocando el la bandeja del varoma, se reserva.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lyGXmXlNX2M/VR1aVb5GTxI/AAAAAAAABVQ/9ssVK0-6Agc/s1600/IMG_20150402_155459.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-lyGXmXlNX2M/VR1aVb5GTxI/AAAAAAAABVQ/9ssVK0-6Agc/s1600/IMG_20150402_155459.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Salsa:<br />
<br />
-Se aclara el vaso y se sofríen los 2 dientes de ajo con el aceite, 5 min. Varoma, vel. 1.<br />
-Se añade el 1/2 cacito o pastilla de caldo, el vino y el agua, se cierra el vaso, se coloca la bandeja del varoma en su posición y se programa, 20 min. Varoma, vel. 3.<br />
-Al terminar el tiempo, se colocan los champiñones en una fuente apta para el horno y se reduce la salsa 5 min. Varoma, vel. 2. sin cubilete.<br />
-Cubrir los champiñones con la salsa, y meterlos al horno unos minutos a gratinar.<br />
<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-D51ns3lt9Qw/VR1afehUKmI/AAAAAAAABVY/l9T3zKWXXMg/s1600/IMG_20150402_154441.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-D51ns3lt9Qw/VR1afehUKmI/AAAAAAAABVY/l9T3zKWXXMg/s1600/IMG_20150402_154441.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Así han quedado al salir del horno. La salsita a quedado buenísima, así que si la hacéis preparar un trocito de pan, porque no os podréis resistir a la tentación de mojar!!<br />
<br />
<br />
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UtstoF7yfds/VR1anU6eH9I/AAAAAAAABVg/q1h0Xb3wRWM/s1600/IMG_20150402_154527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-UtstoF7yfds/VR1anU6eH9I/AAAAAAAABVg/q1h0Xb3wRWM/s1600/IMG_20150402_154527.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-O1tDlPfVM7U/VR1atXQnHOI/AAAAAAAABVo/Hlh3LO-Yes0/s1600/IMG_20150402_155051.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-O1tDlPfVM7U/VR1atXQnHOI/AAAAAAAABVo/Hlh3LO-Yes0/s1600/IMG_20150402_155051.jpg" height="241" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Macuhttp://www.blogger.com/profile/10344756605686219625noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3044525404670343033.post-74370365446275859492015-03-31T21:06:00.001+02:002015-03-31T21:24:27.684+02:00Mermelada de naranja<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.ggpht.com/-7CqCY2OUG-w/VRrwJ9MBIlI/AAAAAAAABUY/n73NvKwUzFg/s640/346a7c62-14c2-4b9c-bdd2-802ee6355c85.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh3.ggpht.com/-7CqCY2OUG-w/VRrwJ9MBIlI/AAAAAAAABUY/n73NvKwUzFg/s640/346a7c62-14c2-4b9c-bdd2-802ee6355c85.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
Ya que todavía estamos en plena época de naranjas y en casa de mi madre hay algunos naranjos, he aprovechado y he hecho esta mermelada de naranja.<br />
Es la primera vez que la hago y la verdad es que me a sorprendido lo buena que está.<br />
Vale la pena hacerla, porque no tiene nada que ver a la que compramos en el súper y además es muy sencilla la receta, no es para nada laboriosa.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 1 kg. de naranjas peladas<br />
- 1 limón pelado<br />
- 600 gr. de azúcar<br />
- 1 ramita de canela<br />
<br />
* Estas son las cantidades que yo he puesto, pero la cantidad de azúcar va un poco a gusto del consumidor. Normalmente es 1 kg de naranjas por 1 kg de azúcar, pero como las naranjas que yo he utilizado eran bastante dulces he rebajado un poco la cantidad de azúcar * <br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- He pelado las naranjas y el limón quitándoles lo máximo de la parte blanca y las he puesto a gajos en un bol para pesarlas.<br />
<br />
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<a href="https://lh4.ggpht.com/-rNTol2hFBJQ/VRrwMN-tnJI/AAAAAAAABUg/Vua1T_L8GrY/s640/IMG-20150331-WA0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh4.ggpht.com/-rNTol2hFBJQ/VRrwMN-tnJI/AAAAAAAABUg/Vua1T_L8GrY/s640/IMG-20150331-WA0001.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
- Después he cortado cada gajo en 2 o 3 trozos en un plato con cuidado para no desperdiciar nada de jugo. <br />
- He pesado el azúcar y la he echado a la olla junto con la naranja, el limón y la ramita de canela. Lo he mezclado bien y lo he puesto a hervir a fuego medio durante 5 min. Después he bajado el fuego casi al mínimo 10 minutos más, removiendo para que no se pegue.<br />
Después la he retirado del fuego un momento, he sacado la ramita de canela y le he pasado la batidora un poco, no mucho porque me gusta que queden trocitos.<br />
<br />
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<a href="https://lh5.ggpht.com/-YUQEpFwJcOY/VRrxDXJZGCI/AAAAAAAABUo/-fEDZQdyOdk/s640/IMG-20150331-WA0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/-YUQEpFwJcOY/VRrxDXJZGCI/AAAAAAAABUo/-fEDZQdyOdk/s640/IMG-20150331-WA0003.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
-La he vuelto a poner a hervir con la ramita de canela a fuego bajito, y la he ido desespumando.<br />
Poco a poco se ido espesando, yo la he tenido hirviendo a fuego bajito unos 50 o 60 min.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh6.ggpht.com/-iz9ac3yD6v8/VRrxE5HIEvI/AAAAAAAABUw/xF8ldLhB-jA/s640/ce8d58b4-c53c-44f9-ba5f-9d6e2a192d80.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh6.ggpht.com/-iz9ac3yD6v8/VRrxE5HIEvI/AAAAAAAABUw/xF8ldLhB-jA/s640/ce8d58b4-c53c-44f9-ba5f-9d6e2a192d80.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Y este es el resultado de mi mermelada de naranja. De sabor me a encantado y por supuesto que la volveré a repetir.<br />
<br />
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<a href="http://lh6.ggpht.com/-RIXGjZgBAZ8/VRrxF050p8I/AAAAAAAABU4/KGx2Iu2VpQk/s1600/77525130-b17a-4f62-a24b-289205076964.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh6.ggpht.com/-RIXGjZgBAZ8/VRrxF050p8I/AAAAAAAABU4/KGx2Iu2VpQk/s640/77525130-b17a-4f62-a24b-289205076964.jpg" height="400" width="400" /> </a> </div>
</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.ggpht.com/-3YYjKNioOis/VRfsXbIWGrI/AAAAAAAABTw/eg-Qjo7wVLs/s640/CAM00161.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh3.ggpht.com/-3YYjKNioOis/VRfsXbIWGrI/AAAAAAAABTw/eg-Qjo7wVLs/s640/CAM00161.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Como cada año por estas fechas de Semana Santa, es tradición aquí en Mallorca hacer los rubiols. <br />
Estos dulces están hechos de una pieza de pasta dulce y fina, que se rellena, se dobla y se le da forma semicircular. El relleno puede ser de requesón, mermelada, flan, cabello de ángel, dulce de leche o como en este caso de crema de chocolate con leche. <br />
<br />
Para hacer la masa hay muchas recetas diferentes, pero todas muy parecidas.<br />
Yo hice esta que es de un canal de you tube que se llama <a href="https://www.youtube.com/watch?v=ln4rWiK5uoA">"Recetas Mallorquinas"</a>. Os recomiendo que miréis el vídeo, ahí esta la receta super bien explicada. <br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
(Para la masa)<br />
<br />
- 1 vasito de zumo de naranja natural<br />
- 1 vasito de aceite<br />
- 1 vasito de agua<br />
- 300 gr. de azúcar<br />
- 300 gr. de manteca de cerdo<br />
- 4 yemas de huevo<br />
- ralladura de un limón<br />
- 1 kg. y un poquito más de harina de repostería <br />
<br />
(Para el relleno)<br />
<br />
- Para el relleno yo utilicé crema de chocolate con leche, pero como he dicho antes se pueden rellenar de muchas cosas más. <br />
<br />
PREPARACIÓN: <br />
<br />
Para hacer la masa, se echan todos los ingredientes en un cuenco menos la harina y se mezclan bien con las manos, después se va añadiendo la harina poco a poco mientras se sigue amasando hasta que queda una masa que ya no se pega en el cuenco. <br />
<br />
Cuando ya esta la masa hecha se van cogiendo porciones, con un rodillo se aplana dándole forma mas o menos redondeada.<br />
<br />
Se pone el relleno en el centro y se dobla dejando los bordes sellados presionando con los dedos y con las puntas de un tenedor.<br />
<br />
Se recorta el sobrante de los bordes para que queden mas bonitos. <br />
<br />
Se van colocando los rubiols en una bandeja de horno forrada con papel vegetal para que no se peguen.<br />
<br />
Se hornean a 170° durante 20 o 30 min. hasta que empiezan a coger color dorado, depende del grosor de la masa. <br />
<br />
Por último cuando ya están fríos se les puede echar azúcar glass por encima, pero eso ya es opcional.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://lh4.ggpht.com/-ojJtxukv0Rs/VRfsbEHMYNI/AAAAAAAABT4/j5Hcn3PtsPs/s640/CAM00160.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh4.ggpht.com/-ojJtxukv0Rs/VRfsbEHMYNI/AAAAAAAABT4/j5Hcn3PtsPs/s640/CAM00160.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Aquí os dejo una foto del corte y del relleno para que veáis como como quedan.<br />
<br />
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<a href="https://lh5.ggpht.com/-jov7-84gAcs/VRfsfC6dDgI/AAAAAAAABUA/BEpaj47lj64/s640/CAM00165.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/-jov7-84gAcs/VRfsfC6dDgI/AAAAAAAABUA/BEpaj47lj64/s640/CAM00165.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
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<a href="https://lh4.ggpht.com/-fwI1Ry62o9U/VRfshWJTIiI/AAAAAAAABUI/yHhtL4p-RMI/s640/CAM00170.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh4.ggpht.com/-fwI1Ry62o9U/VRfshWJTIiI/AAAAAAAABUI/yHhtL4p-RMI/s640/CAM00170.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
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</div>
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</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh5.ggpht.com/-ODyxTdIwaBQ/VRR0H9yBOLI/AAAAAAAABTY/yy6tEaBz8h4/s640/CAM00155.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/-ODyxTdIwaBQ/VRR0H9yBOLI/AAAAAAAABTY/yy6tEaBz8h4/s640/CAM00155.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Esta claro que las galletas no son lo mio... me han salido bastante feitas las pobres galletas, pero de sabor... no pueden estar mas buenas!!! <br />
La receta es del blog <a href="http://www.thermorecetas.com/">"thermorecetas"</a>. <br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
-175 gr. De mantequilla blandita (un poco derretida)<br />
-240 gr. De harina de reposteria<br />
-150 gr. De azúcar (ya hecha glass)<br />
- 50 gr. De cacao en polvo ( yo he puesto cola cao)<br />
- 1 cucharadita de agua<br />
- 1 yema de huevo<br />
<br />
PREPARACION:<br />
-Echamos en el vaso de la thermomix la mantequilla, la harina, el azúcar glass y el cacao, batimos 25 seg. Velocidad 4'5.<br />
-Incorporamos la yema de huevo y la cucharadita de agua, volvemos a batir otros 25 seg. Velocidad 4'5<br />
-Sacamos la masa del vaso, la envolvemos en papel film y la metemos en la nevera durante 30 minutos.<br />
-Precalentamos el horno a 170°, mientras extendemos la masa con un rodillo y le damos forma a las galletas. Las colocamos en la bandeja de horno sobre un papel vegetal.<br />
-Las metemos al horno durante 10 o 15 minutos. <br />
-Las sacamos y las dejamos enfriar sobre una rejilla. <br />
<br />
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</div>
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<img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/-9RpOX8m_D30/VRR0LiIWzpI/AAAAAAAABTg/HeKiKrG5iCU/s640/CAM00146.jpg" height="300" width="400" /> </div>
</div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Flh5.ggpht.com%2F-ODyxTdIwaBQ%2FVRR0H9yBOLI%2FAAAAAAAABTY%2Fyy6tEaBz8h4%2Fs640%2FCAM00155.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://lh5.ggpht.com/-ODyxTdIwaBQ/VRR0H9yBOLI/AAAAAAAABTY/yy6tEaBz8h4/s640/CAM00155.jpg" -->Macuhttp://www.blogger.com/profile/10344756605686219625noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3044525404670343033.post-55831511320871150812013-02-22T09:40:00.001+01:002013-02-22T10:18:50.113+01:00CUPCAKES DE VAINILLA CON CREMA DE CHOCOLATE BLANCO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh3.ggpht.com/-QI206M1dwhg/USagh-IZLkI/AAAAAAAABPg/6Q1Y8vB9aJY/s1600/CAM00367.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh3.ggpht.com/-QI206M1dwhg/USagh-IZLkI/AAAAAAAABPg/6Q1Y8vB9aJY/s400/CAM00367.jpg" /></a></div>
<br />
Hoy vengo con una receta bien dulce!! Hace muxo tiempo q tenia ganas de hacer cupcakes, pero no me atrevía, tenia miedo de que me salieran mal. Pero el otro día mi marido me regalo el libro de Alma Obregón, <b><span style="color: magenta;"><a href="http://www.objetivocupcake.com/p/el-libro.html">"Objetivo: Cupcake perfecto"</a></span></b>, que seguro todos lo conocéis, si no es así, no sabéis lo que os perdéis, porque yo, nada mas echarle una ojeada ya tuve claro que los tenia que hacer todos!!! Es una maravilla de libro!!! Aquí os dejo un enlace a su pagina web para que la visitéis, os lo recomiendo 100%!!!<a href="http://www.objetivocupcake.com/"><b> "OBJETIVO: CUPCAKE PERFECTO"</b></a><br />
Bueno y ahora vamos con la receta, os la pongo tal y como esta en su libro.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh4.ggpht.com/-ofYm9jzraCU/USagfPg9svI/AAAAAAAABPY/ZVD3v88O__A/s1600/CAM00378.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh4.ggpht.com/-ofYm9jzraCU/USagfPg9svI/AAAAAAAABPY/ZVD3v88O__A/s400/CAM00378.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Para el bizcocho: <br />
-115 gr de mantequilla<br />
-220 gr de azúcar<br />
-3 huevos<br />
-200 gr de harina<br />
-1 y 1/2 cucharaditas de levadura<br />
-120ml de leche semidesnatada<br />
-1 cucharadita de extracto de vainilla.<br />
<br />
Para el almíbar:<br />
-100 gr de azúcar blanco<br />
-100 ml de agua<br />
-1 cucharadita de extracto de vainilla, mas las semillas de una vaina.<br />
<br />
Para decorar:<br />
-250 gr de mantequilla<br />
-250 gr de azúcar superfino<br />
-2 cucharadas de leche semidesnatada<br />
-150 gr de chocolate blanco<br />
<br />
Primero precalentamos el horno y preparamos la bandeja para cupcakes con las cápsulas de papel. Tamizamos la harina con la levadura en un cuenco y reservamos.<br />
<br />
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen. Después echamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se mezcle. A continuación, vertemos la leche, con el extracto de vainilla disuelto, y volvemos a batir. Agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogenea. Repartimos la mezcla en las cápsulas y horneamos 22-25 minutos.<br />
<br />
Mientras se hornean los cupcakes, preparamos el almíbar en un cazo, calentando el azúcar con el agua hasta que la mezcla hierba. Retiramos del fuego e incorporamos el extracto de vainilla y las semillas de la vaina, y dejamos templar.<br />
Nada mas sacar los cupcakes del horno, pinchamos su superficie varias veces con un palillo y los pintamos con el almíbar. Dejamos enfriar los cupcakes por completo.<br />
<br />
Para finalizar, preparamos la crema de chocolate blanco derritiendo el chocolate ( al baño maría o al microondas) y lo dejamos templar. Mientras tanto, tamizamos el azúcar superfino y lo colocamos en un cuenco junto con la mantequilla y la leche. Cubriendo el bol, batimos a velocidad baja 1 minuto. Después subimos la velocidad y batimos al menos 5 minutos mas. Incorporamos el chocolate derretido y templado y batimos 2 o 3 minutos mas. Cuanto mas batamos, mayor consistencia tendrá la crema.<br />
<br />
Y ahora viene el paso mas divertido... decorar los cupcakes!!! Metemos la crema en una manga pastelera y a decorar!!!<br />
<br />
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<a href="http://lh6.ggpht.com/-b6TB1FtPmGY/UScu6WUp_uI/AAAAAAAABQc/jhWTcStCfr0/s1600/CAM00377.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh6.ggpht.com/-b6TB1FtPmGY/UScu6WUp_uI/AAAAAAAABQc/jhWTcStCfr0/s400/CAM00377.jpg" /></a></div>
<br />
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<a href="http://lh4.ggpht.com/-hxnIUEryWcs/USawFh9rmzI/AAAAAAAABPs/hJr8GUTgmlo/s1600/CAM00379.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh4.ggpht.com/-hxnIUEryWcs/USawFh9rmzI/AAAAAAAABPs/hJr8GUTgmlo/s400/CAM00379.jpg" /></a></div>
<br />
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<a href="http://lh5.ggpht.com/-PYeKjDwO-t4/USawHuTwkkI/AAAAAAAABP0/m0K7v3hxvRc/s1600/CAM00373.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/-PYeKjDwO-t4/USawHuTwkkI/AAAAAAAABP0/m0K7v3hxvRc/s400/CAM00373.jpg" /></a></div>
<br />
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<a href="http://lh6.ggpht.com/-c7RxbJEuf68/USawNPcnO8I/AAAAAAAABQE/vO282RuTykQ/s1600/CAM00369.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh6.ggpht.com/-c7RxbJEuf68/USawNPcnO8I/AAAAAAAABQE/vO282RuTykQ/s400/CAM00369.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Y como me sobro un poco de masa de cupcakes hice una mega madalena, esta vale por 4 madalenas normales.<br />
<br />
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<a href="http://lh5.ggpht.com/-hzH5Wlwxla8/USawKnRw7RI/AAAAAAAABP8/Czzzghu714M/s1600/CAM00359.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/-hzH5Wlwxla8/USawKnRw7RI/AAAAAAAABP8/Czzzghu714M/s400/CAM00359.jpg" /> </a> </div>
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Macuhttp://www.blogger.com/profile/10344756605686219625noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3044525404670343033.post-27007709082746404862013-02-16T12:00:00.001+01:002013-02-22T15:42:35.032+01:00CANELONES CON CARNE DE COCIDO THERMOMIX<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="http://lh3.ggpht.com/-cC8cC9v1kJs/UR9mzPC7m7I/AAAAAAAABO0/5gq_GOIrE-g/s1600/CAM00346.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://lh3.ggpht.com/-cC8cC9v1kJs/UR9mzPC7m7I/AAAAAAAABO0/5gq_GOIrE-g/s400/CAM00346.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Este es uno de los platos preferidos de mi marido y quería probar de hacerlos con la thermomix. El resultado fue excelente!!!. <br />
<br />
Ingredientes:<br />
(Para 2 o 3 personas)<br />
-12 placas de canelones<br />
-50 gr de aceite de oliva<br />
-100 gr de cebolla troceada en gajos<br />
-1 hoja de laurel<br />
-1 diente de ajo<br />
-75 gr de tomate natural triturado<br />
-300 gr de carne del cocido sin piel ni huesos y cortada a trozos medianos( pollo, ternera, cerdo...)<br />
-80 gr de paté<br />
-sal<br />
-pimienta<br />
-25 gr de harina<br />
-100 gr de leche<br />
<br />
Para la salsa bechamel:<br />
-media cucharada de aceite de oliva<br />
-25 gr de mantequilla<br />
-55 gr de harina <br />
-400 gr de leche<br />
-sal<br />
-pimienta<br />
-nuez moscada<br />
-queso rallado para gratinar<br />
<br />
<br />
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<a href="http://lh5.ggpht.com/--4aG_tV9LEw/UR9m4eNkioI/AAAAAAAABPE/cXv2AAKGE7Q/s1600/CAM00353.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://lh5.ggpht.com/--4aG_tV9LEw/UR9m4eNkioI/AAAAAAAABPE/cXv2AAKGE7Q/s400/CAM00353.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
>Si se utilizan placas que no necesitan cocción, se ponen en remojo para que se ablanden los minutos necesarios que indique el fabricante. Después se escurren bien y se ponen sobre papel de cocina absorvente o sobre un trapo bien limpio. Si son de hervir, se cuecen y se escurren de igual manera.<br />
<br />
>Ahora se pone el aceite en el vaso y se programa, 3 min. Temperatura varoma, velocidad cuchara.<br />
<br />
>Se añade la cebolla troceada a gajos, el laurel y el ajo, se programa 5 min. Temperatura varoma, velocidad 1.<br />
<br />
>Se hecha el tomate y se programa 2 min. Temperatura varoma, velocidad 1.<br />
<br />
>Se añade la carne del cocido, el paté, la sal y la pimienta, se programa 3 min. Temperatura varoma, velocidad 1.<br />
<br />
>Se añade la harina y se programa 2 min. Temperatura varoma, velocidad 1.<br />
<br />
>Se retira la hoja de laurel y se programa 6 segundos, velocidad 4. ( si te gusta mas triturado, programa unos segundos en velocidad 5 o 6).<br />
<br />
>Ahora se hecha la leche y se programa 5 min. 100°, velocidad 3.<br />
<br />
>Se retira del vaso y se deja enfriar la mezcla. Una vez fría se rellenan las placas con ella, se ponen en una fuente de horno y se reservan.<br />
<br />
>Ahora sin lavar el vaso se prepara la bechamel, se pone en el vaso el aceite y la mantequilla, se programa 1 min. 100°, velocidad 2.<br />
<br />
>Se abre la tapa y se añade la harina alrededor de las cuchillas. Se programa 2 min. 100°, velocidad 1.<br />
<br />
>Ahora se echan el resto de los ingredientes menos el queso rallado, se mezcla 5 segundos, velocidad 7 y se programa 8 min. 100°, velocidad 4.<br />
<br />
>Ahora se cubren los canelones con la bechamel y se pone el queso rallado por encima. Se meten en el horno hasta que estén gratinados y a comer!!!.<br />
<br />
<br />
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<a href="http://lh3.ggpht.com/-q40S32PyDuw/UR9m1qp1PcI/AAAAAAAABO8/AVEqb2aqIGo/s1600/CAM00350.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://lh3.ggpht.com/-q40S32PyDuw/UR9m1qp1PcI/AAAAAAAABO8/AVEqb2aqIGo/s400/CAM00350.jpg" width="400" /></a></div>
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Macuhttp://www.blogger.com/profile/10344756605686219625noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3044525404670343033.post-28527598378664491162013-01-22T20:24:00.001+01:002013-02-22T15:43:02.156+01:00BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA THERMOMIX<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Hola a todos!!! Despues de muuucho tiempo sin hacer ninguna entrada, hoy me e decidido y me he arrancado con este bizcocho, que por cierto, esta buenisimo, asi que ya sabeis, si todavia teneis restos de turrones de Navidad os animo a que lo probeis!!!.<br />
<br />
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<a href="http://lh3.ggpht.com/-IdGXJyJUuA8/UP7nbJVwzhI/AAAAAAAABOc/59370F6WzOU/s1600/CAM00204.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://lh3.ggpht.com/-IdGXJyJUuA8/UP7nbJVwzhI/AAAAAAAABOc/59370F6WzOU/s320/CAM00204.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes: <br />
-200 gr de turron de jijona<br />
-130 gr de azucar<br />
-3 huevos <br />
-200 ml de nata liquida<br />
-100 gr de mantequilla derretida<br />
-200 gr de harina<br />
-1 sobre de levadura<br />
-1 pizca de sal<br />
Primero encender el horno para que se vaya calentando.<br />
Ahora se pica el turron unos segundos a velocidad alta y se reserva.<br />
Se ponen en el vaso los huevos y el azucar, 37°, 5 min y vel. 3.<br />
Se añaden la mantequilla fundida, la nata y el turron, se mezcla 15 seg. Vel. 5<br />
Por ultimo se hexa la harina, la levadura y la sal y se vuelve a mezclar unos segundos a la misma velocidad.<br />
Ahora se pone la mezcla en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina y se mete al horno unos 40 min. A 180°. Comprobar que esta bien cocido pinchando con un palillo.<br />
<br />
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<a href="http://lh3.ggpht.com/-UOoVWbgJeO8/UP7nXbS37VI/AAAAAAAABOU/mtbUKuRiyiI/s1600/CAM00207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="320" src="http://lh3.ggpht.com/-UOoVWbgJeO8/UP7nXbS37VI/AAAAAAAABOU/mtbUKuRiyiI/s320/CAM00207.jpg" width="240" /> </a> </div>
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<a href="http://lh5.ggpht.com/-CgmXKFs_OQo/UP7ndpDUTrI/AAAAAAAABOk/TDZ5NLxPjVM/s1600/CAM00210.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="320" src="http://lh5.ggpht.com/-CgmXKFs_OQo/UP7ndpDUTrI/AAAAAAAABOk/TDZ5NLxPjVM/s320/CAM00210.jpg" width="240" /> </a> </div>
</div>
Macuhttp://www.blogger.com/profile/10344756605686219625noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3044525404670343033.post-68982150514454876652011-11-30T17:20:00.001+01:002011-11-30T17:49:20.677+01:00CREMA DE CALABAZA, MANZANA Y CEBOLLA tmx<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Esta es una crema muy buena y muy ligerita que he visto en una revista, "Peso Perfecto", va muy bien para la dieta y es ideal para tomarla como primer plato.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-r9z4qD0q0rs/TtZZF4u8oPI/AAAAAAAABOA/h-zG6pDIK0k/s1600/crema+de+calabaza%252C+manzana+y+cebolla1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-r9z4qD0q0rs/TtZZF4u8oPI/AAAAAAAABOA/h-zG6pDIK0k/s400/crema+de+calabaza%252C+manzana+y+cebolla1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
-200gr. de calabaza pelada<br />
-2 manzanas <br />
-1 cebolla<br />
-20gr. de aceite de oliva<br />
-sal<br />
-pimienta<br />
-agua 2 o 3 cubiletes<br />
<br />
-Se ponen en el vaso de la tmx, la calabaza, las manzanas y la cebolla peladas y cortadas a trozos, se trocean 5 segundos a velocidad 5.<br />
-Se añade el aceite y se sofríe programando, 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.<br />
-Se echa la sal y la pimienta al gusto y 2 o 3 cubiletes de agua (depende del espesor que os guste, yo puse 2) se programa, 15 minutos, 100º, velocidad Cuchara.<br />
-Cuando a bajado un poco la temperatura, se tritura 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bj325hWDZJE/TtZZGmQn7GI/AAAAAAAABOI/qjvdILPn9Wk/s1600/crema+de+calabaza%252C+manzana+y+cebolla2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-bj325hWDZJE/TtZZGmQn7GI/AAAAAAAABOI/qjvdILPn9Wk/s400/crema+de+calabaza%252C+manzana+y+cebolla2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
*Con estas cantidades salen 2 platos.<br />
</div>Macuhttp://www.blogger.com/profile/10344756605686219625noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-3044525404670343033.post-32430412208073363482011-11-21T16:06:00.001+01:002011-11-21T16:32:09.313+01:00LENTEJAS CON CHORIZO tmx<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Probé de hacer estas lentejas con la thermomix, ya que nunca había hexo ningún tipo de legumbres en la tmx, y os puedo asegurar que a partir de ahora siempre las haré así, salieron buenisimas!! La fuente de esta receta es del blog <a href="http://www.thermorecetas.com/">"Recetas Thermomix"</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qa5jEqZ6n0A/TspquVkigDI/AAAAAAAABNo/WGF0uQybDMo/s1600/lentejas+con+xorizo+tmx.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><strong></strong><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-qa5jEqZ6n0A/TspquVkigDI/AAAAAAAABNo/WGF0uQybDMo/s400/lentejas+con+xorizo+tmx.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
- 300 gr. de lentejas pardinas <br />
- 1 zanahoria<br />
- 1 puerro<br />
- 2 dientes de ajo<br />
- 1 tomate<br />
- 2 patatas pequeñas cortadas en dados<br />
- 1 pastilla de caldo de carne<br />
- 1 hoja de laurel<br />
- 25 gr. de aceite de oliva<br />
- Sal<br />
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce<br />
- 1 trozo de chorizo<br />
<br />
Se pela y se corta a trozos la zanahoria, se lava y se corta el puerro, se pela y se corta a 4 trozos el tomate y se pelan los ajos. <br />
Se hecha todo en el vaso, junto con el aceite y una pizca de sal, se tritura durante 15 segundos a velocidad progresiva, 5,7,9.<br />
Programamos <strong>10 minutos, a temperatura 100º y velocidad 1</strong>.<br />
Se añaden las lentejas, las patatas cortadas en dados, la pastilla de caldo, la hoja de laurel y se hecha agua hasta la ultima marca del vaso.<br />
Programamos <strong>45</strong><strong> minutos, a temperatura 100º,
velocidad cuchara, giro a la izquierda y sin cubilete una vez coja la
temperatura (ponemos el cestillo sobre sus cuatro patitas, encima del
bocal)</strong>.<br />
<br />
Añadimos el chorizo y el pimentón. Programamos <strong>10 </strong><strong>minutos
más, a temperatura 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda y sin
cubilete (colocamos el cestillo sobre sus cuatro patitas, encima del
bocal).</strong><br />
<strong> </strong>Probamos para ver si necesita un poco más de sal. Si es así, se lo añadimos y programamos <strong>1 minuto</strong> más, igual que antes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ArYvqemADa4/TspqvDQkRhI/AAAAAAAABNs/2UKMylZ9rng/s1600/lentejas+con+xorizo+tmx1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-ArYvqemADa4/TspqvDQkRhI/AAAAAAAABNs/2UKMylZ9rng/s400/lentejas+con+xorizo+tmx1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-88_UJxfGmUw/Tspqv_9kvqI/AAAAAAAABN0/YLkTmwTwcqM/s1600/lentejas+con+xorizo+tmx2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-88_UJxfGmUw/Tspqv_9kvqI/AAAAAAAABN0/YLkTmwTwcqM/s400/lentejas+con+xorizo+tmx2.jpg" width="400" /></a></div>
</div>Macuhttp://www.blogger.com/profile/10344756605686219625noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-3044525404670343033.post-71907624092840317972011-11-16T00:30:00.001+01:002011-11-16T00:41:20.562+01:00GALLETAS DE COCO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HqiPcglVm1c/TsL2LP6di6I/AAAAAAAABNQ/I_phYuHElP0/s1600/galletas+de+coco1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-HqiPcglVm1c/TsL2LP6di6I/AAAAAAAABNQ/I_phYuHElP0/s400/galletas+de+coco1.jpg" width="225" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Ayer en un momento prepare estas galletas, la receta es de Mireia Carbó y son super fáciles y super rápidas de hacer y además están buenisimas. Bueno tengo que decir que a mi se me doraron un pelin mas de la cuenta, pero aun así, están buenisimas!! así están mas crujientitas.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />-200gr de coco rallado<br />-150gr de azúcar<br />-50gr de mantequilla pomada<br />-2 huevos<br />-2 yemas<br />
<br />
En un bol se bate la mantequilla con el azúcar, hasta conseguir una crema. Se añaden los huevos y las yemas y se mezcla, se incorpora el coco y se mezcla hasta formar una masa, se guarda en la nevera hasta que coja una consistencia mas dura.<br />Se forman las galletas y se colocan en la bandeja del horno, encima de un papel de horno para que no se peguen.<br />Se meten al horno a 180º hasta que estén doradas.<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--2q-nJEzEdE/TsL2TOX09jI/AAAAAAAABNY/4pNEF8C7ato/s1600/galletas+de+coco2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/--2q-nJEzEdE/TsL2TOX09jI/AAAAAAAABNY/4pNEF8C7ato/s400/galletas+de+coco2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZBvrjJtrpHk/TsL2UNGjy1I/AAAAAAAABNg/x_CykOOC8bw/s1600/galletas+de+coco3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZBvrjJtrpHk/TsL2UNGjy1I/AAAAAAAABNg/x_CykOOC8bw/s400/galletas+de+coco3.jpg" width="225" /></a></div>
</div>Macuhttp://www.blogger.com/profile/10344756605686219625noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3044525404670343033.post-60826367468400820252011-11-10T15:37:00.000+01:002011-11-30T17:52:13.885+01:00GUARNICION DE CALABACIN tmx<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Esta es otra receta de thermomix super fácil y muy sencilla, pero, está buenisima!! La receta es del libro "Imprescindible", pone que es para 6 personas, pero me parece a mi que no llega ni para 4... Cuando la hago me lo como yo sola casi todo, con un filete de pexuga de pollo a la planxa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-v8rfWQDabqs/TrvYr-DCatI/AAAAAAAABMo/BChRdym8YCQ/s400/guarnicion+de+calabacin1.jpg" width="400" /></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
-50 gr. de aceite de oliva (yo puse 25gr.)<br />
-3 dientes de ajo<br />
-400 gr. de calabacin sin pelar y cortado a dados<br />
-1 cucharadita de sal<br />
-1 pellizco de pimienta<br />
<br />
-. Poner el aceite en el vaso y programar 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.<br />
-. Añadir los dientes de ajo y trocear 6 segundos a velocidad 5.<br />
-. Con la espátula, bajar los restos de ajo del vaso y de la tapa hacia las cuchillas y programar 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-N6uaVwy60Mc/TrvYs2MDEuI/AAAAAAAABMw/ES33KcN4St4/s1600/guarnicion+de+calabacin2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-N6uaVwy60Mc/TrvYs2MDEuI/AAAAAAAABMw/ES33KcN4St4/s400/guarnicion+de+calabacin2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
-. Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir el calabacin, la sal y la pimienta, programar 15 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JSy-WOFDT9c/TrvYt7BfETI/AAAAAAAABM4/5MSWj2q0Efw/s1600/guarnicion+de+calabacin3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-JSy-WOFDT9c/TrvYt7BfETI/AAAAAAAABM4/5MSWj2q0Efw/s400/guarnicion+de+calabacin3.jpg" width="400" /></a></div>
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*El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de los trozos del calabacin*<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Dv25VpkE_Lg/TrvYu1gL6-I/AAAAAAAABNA/sSOOv3_wg1c/s1600/guarnicion+de+calabacin4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-Dv25VpkE_Lg/TrvYu1gL6-I/AAAAAAAABNA/sSOOv3_wg1c/s400/guarnicion+de+calabacin4.jpg" width="400" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ySsT5fk2eeI/TrvYvhiY-YI/AAAAAAAABNI/_kwfQpnGrPk/s1600/guarnicion+de+calabacin5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-ySsT5fk2eeI/TrvYvhiY-YI/AAAAAAAABNI/_kwfQpnGrPk/s400/guarnicion+de+calabacin5.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>Macuhttp://www.blogger.com/profile/10344756605686219625noreply@blogger.com1