Ayer por la tarde estuvimos haciendo estas riquísimas magdalenas mi hija y yo. Le encantó ayudarme con los ingredientes, con la tmx, poniendo los lacasitos... vamos, que se lo pasó pipa!! Nos salieron buenísimas, de aspecto, no son las mas bonitas del mundo, pero de sabor, están de muerte!
INGREDIENTES:
-180 gr. de chocolate negro nestlé postres
-100 gr. de mantequilla
-3 huevos
-100 gr. de azúcar
-100 gr. de harina de repostería
-2 cucharaditas de levadura royal
-1 pellizco de sal
-lacasitos
PREPARACIÓN:
-Precalentamos el horno a 190º
-Ponemos en el vaso el chocolate a trozos y la mantequilla, programamos, 6 min. 50º, vel. 2. Si el chocolate aun no está derretido programamos 1 min. más a la misma temperatura y vel. Lo vertemos en un bol y reservamos.
-Sin lavar el vaso echamos los huevos y el azúcar, 3min. 37º, vel 4. Seguidamente volvemos a programar 3 min. más vel. 4 sin temperatura.
-Añadimos el chocolate fundido con la mantequilla, 30 seg. vel. 3.
-Añadimos la harina, la levadura y la sal, 6 seg, vel. 6.
-Echamos un buen puñado de lacasitos y terminamos de mezclarlo con la espátula.
-Preparamos las cápsulas para las magdalenas en la bandeja de horno, o en bandejas para magdalenas si tenéis, y las rellenamos con una cucharada y media o dos de masa en cada cápsula.
-Le ponemos algunos lacasitos más por encima de cada magdalena.
-Las metemos al horno a 190º durante 18 o 20 min. (yo las tuve 18 min.)
Mi hija disfrutando de sus magdalenas, no dejó ni que se enfriaran del todo.
