jueves, 7 de mayo de 2015

Bizcocho de Plátano y chocolate con Thermomix





Hoy un bizcochito, que hace un montón de tiempo que no hago ninguno, este nos encantó porque quedó un bizcocho tierno y muy húmedo por dentro, vamos una delicia. Y así también aproveché unos plátanos que estaban ya muy maduros.
Bueno, vamos con la receta que voy a tope, que he empezado ya a trabajar y casi no tengo tiempo de nada!!


INGREDIENTES:

- 120 gr. de azúcar
- 2 cucharaditas de azúcar avainillado
- 2 plátanos grandes maduros
- 4 huevos
- 100 gr. de aceite de girasol
- 130 gr. de queso crema (tipo philadelphia)
- 250 gr. de harina
- 1 sobre de levadura royal
- 1 pellizco de sal
- 100 gr. de pepitas de chocolate

PREPARACIÓN:

- Precalentamos el horno a 180º

- Verter en el vaso el azúcar y el azúcar avainillado y lo glaseamos, 30 seg. vel. 5-7-9

- Añadimos los plátanos y trituramos, 20 seg. vel. 6

- Añadimos los huevos, mezclamos, 3 min. 37º, vel. 3. Cuando acabe el tiempo, volvemos a programar 3 min, más a la misma velocidad, sin temperatura.

- Añadimos el aceite y el queso crema, mezclamos, 20 seg, vel 4.

-Ponemos el pellizco de sal, la harina y la levadura, mezclamos, unos segundos a vel. 4

-Por último añadimos las pepitas de chocolate y volvemos a mezclar unos segundos a vel. 3.

- Ponemos la mezcla en un molde untado con aceite y metemos al horno unos 40 min. mas o menos.

-  Para decorarlo yo le puse chocolate fundido por encima, pero eso ya es a gustos de cada uno.








14 comentarios:

Debora Rosano Romero dijo...

Me encanta, es mi preferido. El plátano siempre le da un toque de jugosidad a la masa que queda de lujo. Muy rico, si señor.
Saludos!!

Laura H.L. dijo...

Delicioso, no tengo ninguna duda, yo también hago un bizcocho con plátano cuando los veo ya un poco chuchurridos en el frutero y queda buenísimo, me anoto el tuyo con choco :P Besinos.

lolines dijo...

¡¡que delicia de bizcocho!!

INMA MAQUITO dijo...

Que pinta mas rica y con fruta me gusta la humedad que le da al bizcocho me lo apunto ahora mismo besitos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Cuando los plátanos ya están muy maduros nadie los quiere y de este modo los aprovechamos perfectamente, quedando un bizcocho con mucho sabor y muy bonito con esa forma.
Besos.

asj dijo...

Pues me alegro que hayas sacado un hueco para enseñarnos este rico bizcocho, genial.

besos

Nenalinda dijo...

Uummmmmmmmmm que rico esta el platano madurito en los bizcoxos en el pan aun no lo he provado pero dicen que tambien esta de vicio.
Me encanta con el chocolate que pena no poder catar un caxin se ve delicioso .
Te entiendo perfectamente cuanso se trabaja el tiempo pasa volando esta semana trabajo en el turno de tarde y no me da tiempo de nada.
Bicos mil para los tres y feliz finde wapisimaa.

Alanda dijo...

Qué rico corte tiene este bizcocho, el plátano y el queso crema le aportan mucha jugosidad, debe estar para chuparse los dedos
Un beso

Su dijo...

Qué bien pega el chocolate con el plátano. Y qué bien queda este bizcocho con esa forma y el chocolate por encima. Un besote.

Doris mis cosillas dijo...

Que bonito y con estos ingredientes quedó muy jugoso no hay mas que verlo huuuuu.Un beso cielo.

elena enlacocina dijo...

menuda pintaza Macu, yo tengo que probar este bizcocho si o si porque menuda combinación de ingredientes mas rica. Pásate por el blog que estoy de sorteo y me encantaría que participaras, un besito y feliz finde!!!

María dijo...

Mi querida amiga, que suave y rico se ve este bizcocho, y con el toque del platano tiene que ser una delicia, me ha encantado. Mil besicos cielo

MARÍA JESÚS dijo...

Macu qué preciosidad y qué rico con la cobertura de chocolate. Además el plátano le aporta un extra de jugosidad. muy buena combinación...buen finde guapa!

Unas gotas De imaginación dijo...

Hola Macu!! Qué maravilla de bizcocho!! te ha quedado espectacular, plátano y chocolate es una de mis mezclas favoritas, me encantan todos los dulces que lleven plátano, porque le aporta mucha jugosidad, te ha quedado un bizcocho de sobresaliente, besotes!!

Elena