viernes, 17 de abril de 2009

CAZUELA DE FIDEOS CON PESCADO


Ingredientes para 2 personas:

-3 puñados grandes de fideos de los de fideuá
-1 rodaja de tintorera
-un poco de preparado de paella
-un puñado de gambas peladas
-un puñado de guisantes
-un puñado de ajos tiernos ( yo usé los congelados de mercadona)
-1 zanahoria
-un trozo de pimiento rojo
-media cebolla
-1 tomate grande maduro
-un chorro de aceite de oliva
-1 pastilla de avecrem de pescado
-sal
-agua, 2 o 3 vasos
-1 pizca de colorante alimentario


En una cazuela de barro se fríe el pimiento a tiras gruesas, cuando está frito se reserva; En el mismo aceite se fríe un poco el preparado de paella, y también se reserva; Se añade un poco mas de aceite y se hace un buen sofrito con la cebolla, los ajos tiernos, la zanahoria, los guisantes y el tomate, cuando está bien sofrito se le añade la tintorera cortada a dados y las gambas peladas, se le da unas vueltas y se le añade un chorrito de agua y sal, se deja hervir hasta que se consuma el agua y se echan los fideos con una pizca de colorante alimentario, se mezcla bien y se le echan 2 o 3 vasos de agua, se deja hervir unos 7 min, hasta que estén hechos los fideos, antes de que se terminen de cocer se pone por encima el pimiento y el preparado de paella que habíamos reservado.


No tiene que quedar seco del todo, pero tampoco muy caldoso.


10 comentarios:

NENALINDA dijo...

Rico ..ricooooo .. yo lo he exo parecido y estaba muuu gueno pero claro asegun dicen que esos no son los fideos que se deben usar .
El caso es que esta gueno ¿o no ? amos a ver si cada una no pue hacer la cazuela como mas le guste .
Por si te ha quedao un poquito me lo guardas vale que yo quiero provar como te ha salio .
Bicos mil wapa.

Mery dijo...

Macu que buenisima pinta tiene, me encanta. Yo tengo varias recetas de pescado con fideos (pero de los finos), me encanta este tipo de platos.


Un saludo y gracias por la receta.

txiquita dijo...

lo dicho!!! la dieta se vaya a hacer puñetas que esto lo tengo que hacer yo!!!! un beso muy gordo y muchas gracias por tu visita!!!! volvere...eso si...jajajj cuando no tenga hambre!!! que ahora me voy directa pa la cocina!!!!!

Merchi dijo...

Esto es la bombaaaaaaaaa!!. Anda qeu no está rico este plato ni ná Macu. Si es que no me canso de comerlo hija, si me lo das hoy, mañana tambièn que no me importa nadita, y viendo la pinta que tiene...de merienda me lo tomo si es preciso jajajaja.

Delicioso de verdad, cielo :)Muasss

Celes dijo...

Vaya con la cazuelita, menuda pinta tiene, me parece que noto el olorcillo. Ummmmm!!!!

Besos

BICHILLO dijo...

Qué buena pinta tiene. Acabo de descubrir tu blog y promete, voy a seguir echando un vistazo.

LILU dijo...

una pasada macu como todo lo rico que haces tu!!!!! besotes!!!!

Ernestina tina777 dijo...

Vaya cazuela de fideos yo me apunto para ir a comer ya me diras a que hora, que se me apetece un buen plato.-
Besos.

txiquita dijo...

corcholis!!! que leyendo tu perfil veo que eres de son servera!!! yo estoy en Cala Millor!!! elmundo es un pañuelo hija!!!!!a ver si un dia nos tomamos un cafelito!!!!! besos. carmen

Sonia dijo...

Madre mía, cuantas recetas ricas.... uhmmmmm, para comer una cazuelita de estas y de postre los muffins que tienes arriba, jejeje...

Un besote,