PASTEL DE CARNE

Esta receta la vi el otro día en el programa que hacen en antena 3 "Ven a cenar conmigo", la verdad es que tenia muy buena pinta y hoy me e decidido a hacerla para cenar.

Ingredientes:

(para 2 personas)

-300 gr. de carne picada, la que os guste, yo la he puesto de ternera.

-media cebolla

-medio pimiento verde

-1 zanahoria

-1 diente de ajo

-200 gr. de tomate frito

-sal

-pimienta

-2 lonchas de queso (yo he puesto havarti)

para el puré de patata:

-2 patatas de tamaño normal

-1 cucharadita de mantequilla

-1 tacita de leche (de las de café)

Se hace un sofrito con la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria, todo picado bien pequeño, luego se le hecha la carne picada con un poquito de sal y pimienta, cuando está bien hecha la carne, se le hecha el tomate frito y se mezcla bien todo, todo esto se pone en el fondo de un plato.

Ahora se prepara un puré con las patatas, cociendolas durante 20 min. mas o menos, se escurren y con un tenedor se chafan, mezclandolas con la mantequilla y la leche, cuando está hecho el puré, se estiende encima de la carne anterior, formando una capa que tape toda la carne, ahora por último se pone encima del puré 2 o 3 lonchas de queso y ya tenemos el pastel montado, ahora solo falta gratinarlo en el horno o en el microondas.

Espero que os guste!!.