miércoles, 10 de junio de 2009

ARROZ CON LECHE

Hoy toca una receta dulce, un arroz con leche, buenisimo y muy fresquito!!


Ingredientes:
-5 litros de leche
-1 kg de arroz
-medio kg de azúcar
-1 rama de canela
-la corteza de 1 limón
-canela en polvo

Estas son las cantidades que yo utilizo en mi trabajo para hacer este postre, pero para hacerlo en casa basta con 1 litro de leche y 200 gr de arroz, el azúcar depende de los gustos de cada uno.


En una olla, se pone a hervir la leche con la rama de canela y la piel de limón, cuando empieza a hervir, se echa el arroz y se pone a fuego medio, que vaya hirviendo ni muy despacio ni muy deprisa, se tiene que ir removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Cuando han pasado mas o menos 20 o 25 minutos, el arroz ya estará cocido y la leche habrá reducido un poco, se apaga el fuego, se echa el azúcar y se remueve bien. Ahora se saca la rama de canela y la piel de limón y se sirve en el recipiente que quieras, cuando se haya enfriado un poco, se pone en la nevera hasta que esté bien fresquito y cuando se vaya a consumir, se espolvorea con canela por encima.



Espero que os guste!!

17 comentarios:

Eva dijo...

qué pasada!!! con lo que me gusta a mi el arroz con leche!!!!
bs!

LILU dijo...

uy uy uy con le gusta a mi gordi esto, mejor paso rapidito!!!
que buena pinta, te ha quedado de lujo!!!
besitos!!!

NENALINDA dijo...

Ummmmmm que presentacion wapaa , me encantaaaaaa y con esa pinta me lo comeria tooo y to pero no se pueder toy con la operacion bikini jis..jis.
Te he dejao un regalito en el blog pasa a recogerlo cuando puedas.
Bicos mil wapisimaaaa.

Celes dijo...

A mi no me gusta el arroz con leche, pero este te ha quedado chulisimo.

Besos

Rosa dijo...

Ummmmmmmmmmmmmm que rico, y que foto más bonitaaaaa.
Un besito Macu

Beatriz y Claudia dijo...

Hum, que rico, que buen postre. A nosotros nos encanta y con canela. exquisito.

Cris dijo...

Macu, me acabas de recordar el tiempo que hace que no como arroz con leche....las fotos te han quedado muy lindas!!!
Un besito

Alimonia dijo...

RICO RICO, Y LA PRESENTACION TE HA QUEDADO PRECIOSA.
besos

Paqui dijo...

Muy bonita la presentación, y debe de estar delicioso. Un saludo

ana dijo...

Esta receta me la apunto, que no soy capaz de hacer el arroz con leche, siempre me queda seco, y a mí hija le gusta un poco caldoso, aunque yo hare
la receta del litro de leche, ya veremos como sale.

besitos.

laviana ( Fely) dijo...

macu....menuda presentación wapa....el arróz con leche en mi tierra es un mito....y en mi casa tradición.....jajajaja. Riquísimo.
Un besín.

Mari Carmen dijo...

¡Que rico!
Soy adicta al arroz con leche, y este te ha quedado como todo lo tuyo: perfecto.
Me lleno un platito y me voy contentísima.
Un besito.

ana dijo...

cuando puedas pasate por mi blog de premios tengo algo para tí.
Besitos.

CociNarte21 dijo...

Hola macu que rico esta el arroz soy Mary Carmen de http://cocinarte21.blogspot.com
pasa a mi blog que tengo un premio para ti.

Sonia dijo...

Ya se que llego tarde, pero.. ¿queda algo para mí?, vaya arroz con leche que te has marcao, Macu.... jeje....
Deliciiiiooooosooooo...

Muchos besitos,

Marita dijo...

Que buenooooooooo!!
Seguro que triunfaste
Besos

yanosky garcia dijo...

arroz con leche que delicioso postre.