miércoles, 17 de junio de 2009

PERAS AL VINO

Hoy os dejo unas peras al vino, un postre muy rico, muy fresco y muy dulcecito, son muy fáciles de hacer.


Ingredientes:

-18 peras un poco maduras
-2 litros de vino tinto
-1 rama de canela
-la piel de 1 naranja
-la piel de 1 limón
-400 gramos de azúcar





Se pelan las peras sin quitarles el rabillo, se ponen a hervir en una olla con el vino, la rama de canela, la piel de la naranja y la piel del limón.

Cuando llevan hirviendo 20 minutos, se añade el azúcar, se mueven con cuidado y se dejan hervir unos 20 minutos mas.





Cuando han pasado los 20 minutos mas o menos, el vino se habrá reducido a la mitad o mas y se habrá formado un almíbar, ahora se apaga el fuego y se dejan enfriar.



Se sirven con el almíbar, todas juntas en una bandeja onda o en raciones de 1 o 2 peras.

16 comentarios:

Las PacaS dijo...

¡que peligro tienen esas peras¡ tan dulcecitas... y luego a cantar por soleares jajajaa. Un besazo.

María dijo...

que buena pinta tienen!!!!!

Geanina Codita dijo...

Siempre que vienen a visitar este blog a que descubra la armonía de los colores mágicamente enviado por mensaje de texto fenomenal. Gracias.
Si estás en mi blog sería un honor, si la votación en TOPblog y yo entiendo que te gusto y me vas a volver.
Un buen día para ti!

LILU dijo...

Que ricas Macu!!!
Nunca las he comido asi, seguro que estan deliciosas!!
Besitos!!

SANDY dijo...

Macu tomo nota de tu recta, nunca he hecho estas peras al vino pero tengo ganas de probar, un beso.

Nidia dijo...

Que buena receta, las voy a probar ya que a mi marido le encantan las peras y claoro el vino tambien. En mi blog tengo un postre de peras con flan de chocolate super fácil, asi que la próxima lo voy a hacer con estas peras al vin. Gracias y despues te cuento como quedaron. Besos

Paqui dijo...

Que ricas Macu estas peras al vino besos

mayi dijo...

que ricas!, la verdad que nunca las he hecho por que pense que serio muy lioso, pero gracias a tu explicacion me voy a animar a hacerlas!
Bsitos

Rosa dijo...

Que delicia de peras Macu, dan ganas de comerlas coin ese precioso color.
Y la ensalada de trampó que buena, y esa misma ensalada en una coca de trampó ufffffffffff que babeo jajaja.
Un besito

carmenpiva dijo...

Tienen pinta de estar buenísimas.¡Qué color tan llamativo!
Un besín
Carmenpiva

Celes dijo...

Menuda pinta tienen estas peras. Tienen que estar buenisimas.

Besos

NENALINDA dijo...

Te han quedao divinaaaaaaaaas , me llevo una si es que quedan .
Solo las hago en navidades con la compota de frutas pues solo las comemos las mujeres y pa mi solael resto del año me da pereza hacerlas .
Bicos mil wapa.

CARMEN dijo...

Qué pinta más rica tienen.
Lo malo es que en casa solo me gustan a mí, pero seguro que me hago un para para mí solita.

un beso

María y Noelia dijo...

Yo nunca las he probado pero estas tienen que estar riquísimas.

Un besote

La Cocina mia dijo...

Este postre es como dices deliciosos. Lo he hecho varias veces y siempre gusto mucho en casa. Lo recomiendo.

Besos

arima dijo...

Hola Macu, gracias por hacerte seguidora de mi blog, estaba ojeando el tuyo y tienes unas recetas muy buenas, la ensalada tipica de Mallorca que buena.

Saludos!!!!