lunes, 28 de febrero de 2011

PAVO EN SALSA Y ENSALADA DE BERENJENAS Y PIMIENTOS ASADOS






Esto es lo que me he hecho a medio día para comer, me a salido bastante bueno con la salsita y lo mejor de todo es que no engorda casi nada! lo he hecho todo con muuuyyy poco aceite, y sale igual de bueno.



En una sartén con un pelin de aceite he dorado bien el pavo con unos dientes de ajo enteros, le he puesto sal, en un vaso he exprimido 2 limones con un chorrito de vino, se lo he hechado junto con dos vasos de agua y especias "toque ibérico" de Eroski, lo he dejado hervir un rato y listo!! que pena que no haya podido mojar pan!




Y para acompañarlo he hecho esta ensalada de berenjenas y pimientos. Se meten al horno, y cuando están hechos, se dejan enfriar un poco para después pelarlos y cortarlos a trozos o a tiras, cuando están cortados y frios, se aliña con un ajo bien picado, sal y aceite, yo he puesto solo un pelin de aceite.




18 comentarios:

Su dijo...

Pues está de lo más apetitoso. Para que luego digan que la comida de régimen no está buena, lo que pasa es que hay que saber hacerla... Un besote.

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Una buena receta de lo mas sana, me gusta tanto el pollo, como los pimientos asados.
Besos

kanela y Limón dijo...

Riquísimo el pavo y los pimientos!!
Un besiño.

Artabria dijo...

A mi hace falta una barra de pan entera para esa salsa. XD

Tito dijo...

Impresionante el pavo con toda esa salsina!!!!! pero que buen color que tieneeeee!! espera que voy a por pan y a por la fregona!!!!!

;-)

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmmm delicioso wapa ,la salsita esta pa no soltar la barra de pan jis..jis.
La peque tiene que estar preciosa ya me he embobao viendo la foto del perfil asi que no me quiero imaginar si la llego a ver es wapisimaaaa.
Bicos mil pa los tres.

Beatriz y Claudia dijo...

Dale vida a los sueños que alimentan el alma,
no los confundas nunca con realidades vanas.
Y aunque tu mente sienta necesidad, humana,
de conseguir las metas y de escalar montañas,
nunca rompas tus sueños, porque matas el alma.
Feliz dia de la Mujer!!!!

Beatriz y Claudia

MªJosé dijo...

Que rico este pavo estofado, la salsita tiene que estar de vicio con lo que me gustan a mi las berenjenas y los pimientos asados.
besoss guapaaa

asj dijo...

Acabo de descubrir tu blog y ya llevo unas cuantas recetas que me gustan! así que me quedo dando una vueltecilla, éste plato buenísimo!!

besos

JACKYS dijo...

hola macu que receta tan buena, gracias por pasarte por mi blog esta seguro que la preparo pero hoy solo tengo pollo ya te contare un beso esta creciendo bellisimo tu bebe te felicito un beso

Mónica dijo...

Hola Macu!!
Muchas gracias por tu visita y tu comentario en mi blog, siento no haber podido pasarme por el tuyo hasta hoy!!
Se ve delicioso este pavito con la salsa ummmmmm para mojar pan!! Y la ensalada me encanta, aquí la llamamos escalivada, y se prepara también con cebollas. Qué rica!!
Besitos y feliz semana

Mari Carmen dijo...

¡Que rico!
Macu, me alegro de pasar por aquí. He cogido vacaciones y espero que todo te vaya genial y tu Paula este super guapa.
Me encanta esta receta de pollo con escalivada. Para chuparse los dedos y es que por separados son deliciosas y combinan a la perfección.
Besitos para toda la family.

Juani dijo...

Hola, que pinta tiene esta salsa, te la copio y muy pronto seguro que cae en casa.
Un saludo

eLrinCondeLaTaTa dijo...

que buena pinta tiene todo pero sobre todo la ensalada, ademas se ve muy fresquita.

Un beso guapa.

Nati dijo...

Muy bueno se ve este pavo. Un besazo.

Beatriz y Claudia dijo...

Genial Macu, siempre con recetas espectaculares.
Cariños y buena semana.

La Magia de Sonia dijo...

HOla acabo de ver tu blog y me encanta. Te invito a que veas el mio. http://lamagiadesonia.blogspot.com

Besossss

La Magia de Sonia dijo...

HOla acabo de dar con tu blog que bonito lo tienes!!!! Te invito a que visites el mio http://lamagiadesonia.blogspot.com/ Saludosssss