PALMERITAS DE SOBRASADA Y QUESO

Hoy por fin me e decidido a hacer las palmeritas que vi en el blog de Chris, "DULCE Y SALAO", me llamaron mucho la atención y hasta que no las e hecho no me e quedado agusto y por cierto, me han encantado, están buenísimas!


Solo se necesita 1 lámina de hojaldre, 1 tarrina de sobrasada y queso rayado.




Se unta la sobrasada en toda la lámina de hojaldre, se echa el queso por encima y se enrrolla de un extremo hacia el centro y del otro extremo hacia el centro también.



Después se van cortando trocitos de un dedo de gordos mas o menos, quedan un poco chuchurrias, pero cuando están horneadas quedan un poquito mejor.


Se meten al horno a 200º, unos 10 o 15 minutos y listas.




Aquí os dejo la RECETA ORIGINAL de Chris, que, por cierto, no os perdais su blog, que engancha eehh!!

SETAS O ESCLATASANGS

Ahora está empezando la temporada de las setas o como se llaman aquí en Mallorca "esclatasangs" y esta mañana bien tempranito mi marido a salido al campo a buscarlas, a ido con un compañero suyo del trabajo y entre los dos han cogido una cesta bien llena, después las han repartido.

Estas son algunas de de ellas ya bien limpitas.





Esta noche las hemos hecho para cenar, a nosotros nos gustan mucho torradas, con unos ajos bien picados, sal y un poco de limón.






Y aquí están ya todas las que nos hemos comido, bien torradas y bien buenas que estaban!






Las hemos acompañado con un "pa amb oli", muy típico de aquí de Mallorca, lo único que nos a fallado un poco a sido el pan que era de barra, pero es que e ido tarde a comprar y ya no había pan mallorquin, pero vamos, que estaba bien bueno igualmente.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Hola!!, por fin estoy aquí de nuevo, después de estos meses de descanso, ya tengo ganas de ponerme otra vez las pilas en mi cocina!!

Y vengo con algo bien dulce, como no..., lo que mas me gusta jejeje, aunque ahora me tengo que controlar un poco, que si no, me sube el azúcar con el embarazo!





Este bizcocho se lo hice a mi marido el día de su cumpleaños, que fue el 16 de octubre, y estos son los ingredientes:





-300 gr. de harina
-300 gr. de azúcar
-6 huevos
-1 vaso de leche
-medio vaso de aceite
-2 cucharaditas de café de levadura en polvo
-1 vaso y medio de colacao






En un bol, se baten los huevos con el azúcar, hasta que quedan bien espumosos. Yo los batí con las varillas eléctricas por que es mas rápido, pero con las manuales también van bien.
Se añade el aceite y la leche, y le damos otra vez a las varillas.


Ahora se añade el colacao y se vuelve a mezclar todo bien mezclado con las varillas.



Y por ultimo, se añade la harina mezclada con la levadura, se mezcla bien hasta que empiecen a salir burbujitas.




Ahora se pone la mezcla en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina, se mete al horno precalentado a 180º mas o menos durante 45 minutos, o hasta que lo pinches con un palillo y salga limpio.


Y este es el resultado, yo lo unté con nocilla, le puse unas guindas y unos corazoncitos de decoración, pero también se puede espolvorear con azúcar glass y queda igual de bueno.






La foto del corte no la tengo, pero os puedo decir que estaba riquiiiisimo!!